里巷PUB试吃评价

小黑 · 发表于 2008-8-3 17:44:49

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首先感谢虔虔的优惠券

里巷PUB果然就是以前我公司的房产,不过我估计错误,是靠近门口的地方被转让掉了,里面的洗脚房还在,书店也转让掉了,开了韩国料理,里巷的面积不是很大,建筑面积是120的样子,属于我们公司风格式的3个打通门面的标准,估计月租金在人民币13500块的样子,所以在这种条件下,消费自然高不到哪里去

装修,很典型铜仁路PUB的风格,但是来的是中国人,年轻白领,铜仁路去的都是外国人,老板应该很喜欢宜家的东西,没什么吸引眼球的装修和布置,觉得抄袭的成分比较多,属于有点特色又无精髓的装修

菜单,很简单,主食是咖喱饭,饮料比较多,咖啡,红茶,冰品,龙虾当零食,还有些甜点等,似乎有点简单过头了,所以昨天我找了很长时间发觉没什么东西可吃

昨天吃的是龙虾和咖喱饭,龙虾点了一斤,送了一斤,咖喱的味道还行很接近COCO,但是咖喱做的太稀,没有咖喱饭的感觉,倒有点像咖喱浓汤泡饭的意思了,咖喱牛肉,牛肉很嫩,但是切太小块了,视觉冲击不够,不过瘾,咖喱鸡排...老婆给了个很好的评价,比盐酥鸡好吃,可见鸡排不是想象中的样子,而是像炸鸡"条"

龙虾是清蒸的,没味道,一定要蘸料吃,给我感觉很"新鲜",但仅停留在视觉感"新鲜"的层面上了,蘸料有22种,眼花缭乱,味道各有不同,但是口味一般,龙虾品质一般,大多数虾黄是黑色的,放在蒸笼里码的很整齐,试吃了多种蘸料,都没什么很想再吃的味道
总体来说消费不高,味道嘛我觉得一般,菜单品种太少,如果要做特色的话靠这些是不够的

龙虾这种东西靠蒸是做不出什么好味道的,就像濑尿虾,不做椒盐的就不好吃,龙虾不做成香辣的总感觉吃起来不过瘾,而口味绝对是和价格成正比的,复茂贵有贵的道理但是复茂里便宜的也不差,28元去头的手抓龙虾也吃的很过瘾,还有家龙虾店可能大家不是很熟悉,在定西路过延安路的地方,叫夏记龙虾,老板姓夏,开了两家店,龙虾淡季的时候做热气羊肉火锅,另一家在靠近凯旋路轻轨站这里,特色是盱吁龙虾,很正宗的口味,价格比复茂贵,小盘一斤多一点58,大盘2斤88,大家有兴趣可以去尝一下
吃盱吁龙虾的时候可以留着汤汁,虽然黑黑的,里面有香料,看上去很浑浊,吃完龙虾后点一碗白饭,浇上汤汁拌着吃,绝对让你吃的过瘾又填饱