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标题: 浦东浦南舌尖游 [打印本页]

作者: 阿康    时间: 2012-10-18 14:32
标题: 浦东浦南舌尖游
本帖最后由 阿康 于 2012-10-18 14:37 编辑

浦东浦南舌尖游


避过国庆中秋汹汹旅游大潮,近日在沪郊两次共三天时间转了一圈。说起来难为情,缘起于嘴馋,想吃点上海本地的土特产,顺便看看景练练脚,长点见识。


高桥松饼,特松的苏式月饼
109日,一行人早早骑车过江,赶到浦东重镇高桥。这高桥留在记忆里的似乎只有海滨浴场和高桥松饼。早年来此地游过几次泳,如今浴场早已辟作建设用地,松饼只是听说而已,从未见过吃过。

我们的生活充满阳光。夕阳中人要有朝阳般的心态。



















作者: 阿康    时间: 2012-10-18 14:51


这一家三口,仍守着那一亩三分地



从张扬北路折入花山路直闯入潼港八村,大门保安高呼买松饼左转到河浜沿河到最后第二排116号!
“买松饼请上402。”这纸条贴在居民楼的大门口,楼里的402室居然是高桥松饼老字号“周正记”如今的所在。每天,都有执着的顾客寻上门来。我们买饼时陆陆续续已有好几批顾客进出,其中还有从浦西长宁区坐公交赶来的一对中年夫妻。真是酒香不怕巷子深啊!
此饼为高桥四大名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一, 因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明,每层薄如纸,别称千层饼,荣登上海市非物质文化遗产名录,它的制作却已经差不多回归家庭作坊。“周正记”统共就3个“伙计”,85岁的“非遗”传承人周老太太张玲凤加上儿子和媳妇。配料、调制发面、包酥、开酥、擀皮、包馅、烘烤、冷却、装盒,做松饼的10来道工序,全在402室那个10来平方米的客厅里操作;一张包上了亮闪闪铝皮的方桌是工作台,摆着面团、豆沙馅等原料和擀面杖,三人正忙得不亦乐乎。
高桥松饼的历史,可以追溯到距今百余年的清光绪年间。那时镇上大户赵小其之妻是做塌饼的高手,饼皮薄、层数多,被邻里乡亲赞为“松饼”。1925年,张玲凤的婆婆——高桥镇张家弄的黄金娣,改良了松饼制作技艺,开办了家庭作坊兼店铺,这就是“周正记”。张玲凤20岁起学艺,得了婆婆真传。这几十年里,她在公私合营的高桥食品厂做过松饼,退休后又在自己家里做。品种是豆沙、百果、鲜肉“老三样”,豆沙的每只一块一,其余一块二 ,包装盒子2块。豆沙饼是最受普及最欢迎的一种。买热烘烘的豆沙饼吃起来,一口咬下才知道那个“松”字真不是随便说的:它的外皮有着格外丰富的层次,层与层之间又有一点缝隙,因而松软酥脆、入口即化,实实足足包裹其中的红豆沙,则甜而不腻。老太媳妇介绍,我们的豆沙都用崇明大赤豆自己加工配做的,外面超市里的豆沙加过防腐剂勿好吃的。她还从里面房间拿出核桃仁、瓜子仁说,这都是自己采购仔细挑选过的。用料的精细保持了它上百年不变的口味和口碑,自然分层、层层薄如纸的酥皮的秘密,则在于用了两种面团:水酥面团和油酥面团。6斤面粉2斤油,再加上2斤左右的清水拌和,揉成水酥面团;4斤面粉2斤油,同样拌合揉成油酥面团,高桥松饼外皮的主要用料准备就绪。将水酥和油酥分别分成合适大小的生坯小团后,用一小团水酥包住油酥,用擀面杖擀成扁平状,翻卷折叠成一个面团;接着,再将卷好的面团纵向擀成扁平状,再翻卷折叠,接下去就可以用来包馅。正是在这样的翻卷折叠中,水酥和油酥层层间隔,形成了16个隔层,烤出来的松饼层次也因此而来。
成也萧何败也萧何。    高桥松饼本是家常点心,当地民间常做塌饼,松饼是塌饼的“升级版”。高桥海滨浴场开放,城里人像候鸟一般涌来,带热了松饼买卖,店铺一家家开张,一度多到18家。后来松饼进了城,在福州路、老西门、淮海路等处设过销售门市。可惜近年,在五花八门新派吃食的轮番冲击下,高桥松饼招架不住了,被打回老家,眼下镇上尚有几家食品店在卖松饼;至于做松饼的,“小有气候”的还剩得4家,高桥食品厂是国企,正兴、“周正记”、“王泰和”都是家庭作坊,说到底,松饼的不加防腐剂保质期实在太短了,夏季四五天,冬季十天半个月;因其酥软香脆名扬遐迩,也因酥皮一碰就碎,没法用真空包装,因而行之不远,我装了两只乐扣盒,170公里颠簸到家面目迥异:横放的半盒酥皮半盒芯,竖放的完好的十之八九。女店主关照,松饼要趁热吃,最能吃出味,加热不要用微波炉和隔水蒸,铁锅温火炕即可。
我问她为什么不找个大点的地方雇几个人打打广告,她说这样子做做也蛮好,都是些本地老客户,多了来不及做。是啊,不设销售门市,不打广告,不搞扩张,就守在家里等人寻味而至。我脑中忽跳出几个词:不温不火,守得寂寞,仁者爱人……在急功近利人心浮躁的今天,这一家自甘寂寞,囿于一隅,心静如水,默默劳作,忠于传统,恪守道德,把最天然的原汁原味的东西奉献给人们,这10平方的客厅是他们的精神乐园和谋生之地,好人哪!


作者: 阿康    时间: 2012-10-18 15:10
本帖最后由 阿康 于 2012-10-18 15:37 编辑
阿康 发表于 2012-10-18 14:51
这一家三口,仍守着那一亩三分地  




买过饼下一站就是召楼,邵家楼早已大名鼎鼎,沪南公路拐入沈杜公路,先是见到一个葵园,浦江镇新开发的景点,节后游客稀少,花开依旧。虽然投入不少,但要搞成像广东南沙区百万葵园那样的规模和效应,还要花点心思。













笑比哭好!












邵家楼来过多次,节后仍然人流如织,这是革新村村民革新图富的创举,有不少人文景观值得一看,本地城隍秦裕伯、广智学堂、报恩桥(颇有点明朝版本杀孤救孤故事的味道)等等,但各类小吃绝对是主打节目,看那油光赤红的蹄髈,碧绿清香的熏青豆,自称上海独家的油墩子,浦东特有的农家草头饼……不由叫人眼睛发直食指大动,各人买了自己喜欢的,一个个乐呵呵的,我吃了草头塌饼齿颊留香21只,臭名远扬一百年的臭豆腐24块,还遵家中领导指示买了酱瓜和萝卜头,特别强调要的是三林酱菜。是啊,三林酱菜原产地三林塘就在附近,当然要来露露脸。酒仙老姚早有准备,带了可乐瓶想零拷召楼大曲,那可是召楼的名片啊!怎么,没有了?老板娘说召楼酒厂老早关门了,被啤酒厂招安了!原来如此,岂有此理?就是路边见到的这家三得利啊!这年头不比口气比底气,到底人家财大气粗,器宇轩昂啊!熊掌要啃,鲜鱼也要尝,啤酒要喝,白酒也要喝,要打造新名片难上加难,而毁掉一张旧名片原来也是轻而易举的啊。也罢,拷瓶七宝大曲吧,反正都是上海本地酒,不过也要先尝一尝正宗不正宗。


































现做面筋塞肉。烤鹅75元只,说贵说贱的都有,就是没人买。




























在巷口路边零打碎敲的游兵散勇








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作者: 阿康    时间: 2012-10-18 15:21
本帖最后由 阿康 于 2012-10-18 15:29 编辑
阿康 发表于 2012-10-18 15:10
买过饼下一站就是召楼,邵家楼早已大名鼎鼎,沪南公路拐入沈杜公路,先是见到一个葵园,浦江镇新开发的 ...


出了景点在三鲁公路沈杜公路口吃了饭就一直沿三鲁路向南飞驰,到大叶公路向西继续狂奔至叶榭镇,为的是想吃一种当地点心——软糕。
据介绍,松江东南叶榭镇自古就是鱼米之乡。那里紧靠黄浦江,水运发达,乾隆年间已是船民集结之地,由于水运要道,船民众多,又大多为短暂停留,因此吃饭、点心就成了大问题,给船民们带来许多不便。于是有一位叶姓的当地农民土制了一种糯米糕,其糕色洁白,形状外方内圆,加入豆沙等配料,吃起来口感香糯软滑,久置不坏,好吃又易带,很受船民们的欢迎。从此,叶榭软糕名传于世,成为松江古老的地方特产。原为手工生产现实现半机械化,包装出售。这种舌尖上的上海“非遗”的传统手工做法是将大米糯米粉一层层撒上去蒸的,做了30年软糕的顾师傅,住本镇西市街11号。这西市街在哪儿呀?问了许多人都说不知道,连坐在路边的城管都不知,路边也找不到示意地图。怪不得名气大不如高桥松饼呢,不过有几个人说东面大桥东有一家,我们也不愿返回找了。罢罢罢,咽一下口水,前面还有好吃的,继续向西狂奔,直到松浦三桥向南,擦过松江、擦过洞泾,擦过泗泾,一路默念:新民夜报,夜饭契饱,夜饭七宝,早早到七宝吃晚饭,一口气赶到七宝镇,高大的白墙上还挂着太阳光。
七宝又是老饕的乐园!南大街上处处是挡不住的诱惑,不断地深呼吸不断地咽口水。
走过一家餐馆见两个身影很熟悉,进去一看,是老邵老王两个,他俩不知何时钻进来,七宝大曲白切羊肉已干起来了。索性也坐下吃吧。老佟买了大曲酒和羊肉,我到对面烧烤店买了鸭脖烤羊肉,又有人搞了蚕豆花生等等,大嚼一顿,临了还来四个大汤团。吃过后抹了抹满嘴的油花,腆着个肚子,打着饱嗝一路酒驾回到家,幸未被警察叔叔逮到。
































到家想想好笑——跑了这170公里,苦了脚尖,乐了舌尖!只是那软糕还没吃到,恨得牙痒痒的……


作者: 致真    时间: 2012-10-18 15:31
欣赏!图文并茂!
作者: 牛莽    时间: 2012-10-18 16:27
高桥松饼,小时候的记忆,没想到还在,一定要去看看,回味小时候的味道
作者: 阿康    时间: 2012-10-18 20:36
本帖最后由 阿康 于 2012-10-18 20:39 编辑
牛莽 发表于 2012-10-18 16:27
高桥松饼,小时候的记忆,没想到还在,一定要去看看,回味小时候的味道


谢谢致真、牛莽关注!继续。

跑了半个上海竟没吃到软糕,非常的不爽,一个礼拜后,再来,还要跑得远些!1016日,俺们又骑车上路了,6点发车,第一站就是叶榭。
9:40,车队过了车墩镇不久,慢慢拐上了松浦大桥——上海最早的黄浦江大桥,现今七八个弟兄中他是老大,36岁了,是最早自行车能骑过黄浦江的大桥,至今这样的桥并不多,(还有松浦三桥,还不知有没有第三座)骑友们对他都怀有深情。桥上风景也不错,天高云淡,浦江如练,稻谷翻浪,百舸争流。大家心情也不错。




















































10点不到,又是在叶榭镇大叶公路口,大伙儿休息喝水,我跑到一排商店处打听何处买软糕,一个店员说要向东2公里过桥再打听打听,额滴神哎,洒家今个不陪你玩了,俺还要赶路去金山嘴吃午饭呢!本来还想在亭林看一看那棵上海最老的古罗汉松,因亭卫公路离镇区貌似很远,免了吧。









看到这座建筑,亭卫公路也就到头了,再往前就是东海海堤了。












等到见着金山嘴渔村标志的大海螺和一望无际的杭州湾东海,已是11:45,先看看海再吃饭也不迟。








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作者: 雪莲    时间: 2012-10-18 21:13


作者: 叶和贵    时间: 2012-10-19 08:47
阿康 发表于 2012-10-18 20:36
谢谢致真、牛莽关注!继续。

跑了半个上海竟没吃到软糕,非常的不爽,一个礼拜后,再来,还要跑得远些! ...

从头到尾,偶不断嘀咽着口水……
作者: 静思    时间: 2012-10-19 09:19
楼主的图文并茂,一天骑车170公里,转战几个古镇,令人敬佩.
酒后驾骑单车,也有一定的危险,终究是安全第一,人命关天.不可大意.
欣赏了美图佳作,谢谢.

作者: U游    时间: 2012-10-19 11:16
  
作者: 阿康    时间: 2012-10-19 17:05
静思 发表于 2012-10-19 09:19
楼主的图文并茂,一天骑车170公里,转战几个古镇,令人敬佩.
酒后驾骑单车,也有一定的危险,终究是安全第一,人 ...

老叶:此行看得多吃的还不多,各地的好东西吃不完,分期分批去吃去玩吧!
作者: 阿康    时间: 2012-10-19 17:15
静思 发表于 2012-10-19 09:19
楼主的图文并茂,一天骑车170公里,转战几个古镇,令人敬佩.
酒后驾骑单车,也有一定的危险,终究是安全第一,人 ...

应该是骑车不喝酒,喝酒不骑车。此中好酒者若干,只有多多提醒,尽量做到不喝少喝,谢谢提醒关照!
作者: 阿康    时间: 2012-10-19 17:43
本帖最后由 阿康 于 2012-10-19 20:29 编辑
阿康 发表于 2012-10-19 17:15
应该是骑车不喝酒,喝酒不骑车。此中好酒者若干,只有多多提醒,尽量做到不喝少喝,谢谢提醒关照! ...




弥漫着浓浓鱼腥味的金山嘴渔村。


这个南濒东海杭州湾,有近25公里的海岸线的村子当地叫它渔业村,又称金山嘴,隶属于山阳镇。现在,村里仍然有近百人每天出海捕鱼(有渔船20艘),还有二百多人从事海鲜加工、销售和经营海鲜饭店。随着上海工业化、城镇化步伐的加快,本来人数就不多的出海渔民,纷纷“上岸”从事别的营生,它大概已是上海市域内仅有的渔村,也是最后的渔村。当下,旅游业也渐成气候,正在打造成名为“金山嘴渔村”的旅游景区,停车场、金山嘴老街、金山嘴海鲜美食城、渔文化展示馆、妈祖庙等设施景点正渐次竣工,我们也算是先期尝鲜的客人吧。村民们除了加工、出售海鲜外,还活跃在海鲜楼、鱼市场、老街的角角落落。
南面大海中6公里处由北向南依次排列的是小金山、大金山、浮山岛(又名乌龟岛),统叫三山岛,连同附近海域,共同组成了金山三岛海洋生态自然保护区,这也是上海市的第一个自然保护区。大金山岛海拔105米,是上海市的海拔最高点。无常住居民,生态环境极佳,渔民们说,大岛上没人,也不给上,都是野生动物,蛇、鸟不少。我想,要有时间的话,找条渔船到小金山、乌龟岛上去玩玩再住一晚倒是蛮有味道的。














海堤旁的海鲜街鱼市场。渔民每天乘船出海,到杭州湾近海和舟山群岛地区捕捞各类海鲜,回到渔业村(金山嘴)后,马上就进了岸上大大小小的近二十家海鲜饭店,有余货时才会卖给商贩转运到其他地方,或者加工和冷藏,留待以后卖个好价钱。在上海,“吃海鲜,到金山”的说法已经广为流传。每年夏秋冬三季,海鲜街和海鲜美食城的近二十多家饭店,生意都非常红火,周末和节假日甚至一座难求。走在这条马路市场上,浓浓的鱼腥味扑鼻而来,这味儿似曾相识,在宁波的咸祥渡口、石浦渔港、崇武石街、珠三角斗门沿海、渤海湾鲅鱼圈海边鱼市……都是这味。
















































这条伸向大海的堤坝每天最先迎来最新鲜的海产品,早晚是渔民和商人的天下,现在是游客的天下。游客可以与站在船头的船老大讨价还价,胡侃海聊。金山火车通车后,原本冷寂的渔村一下冒出许许多多的各地客
人。现代交通把地球缩小了,上海人成群结队的涌入小渔村——西南汽车站(梅陇)或轨道交通1号线莲花站北广场乘大巴车直达;自驾游莘庄立交G15S4高速到新城或亭卫公路出口下来即是;轨交22号线(金山铁路支线)国庆节通车,南站到金山站(终点站)30多分钟,南出口出来向左步行10钟可达金山嘴渔村。







大碉堡可不是战争遗物,其实是个海洋水文瞭望塔,它是进入金山嘴老街的标志。










一身中国红的老佟是我们队伍中的洪常青。









洋溢着浓浓渔味金山嘴老街。这里有离大海仅20米的渔民老宅,有临河张渔网的渔家饭馆,有反映渔家生活的渔民画工作室,渔家门口出售刚出锅的虾米,巷口正叫卖近两斤的大青蟹……




















































嘿,他俩在这儿喝上啦!







午饭就在这家吃客饭,10元2荤3素管饱。对面坐的一对上海游客说,南站乘火车来很便当,10元钱到金山出站还有免费车摆渡。


















老沪杭公路一边是鱼市,一边是饭店酒楼。












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作者: 阿康    时间: 2012-10-19 18:59
U游 发表于 2012-10-19 11:16

U游,你还常到新江湾城跑圈吗?

一点疑惑

“金山”的地名得名于海上的“大金山”、“小金山”,正如“南汇”的地名得名于“南汇嘴”:南汇嘴因地处长江口南侧,海潮与长江、钱塘江之水在此相汇,又因该地曲突入海形状如嘴,故名。而这金山嘴在地图上看是平直的,没有突吻之状,如何称嘴?如果说这条深入大海的丁字坝是突嘴,倒有点像。

作者: 阿康    时间: 2012-10-19 19:25
本帖最后由 阿康 于 2012-10-19 19:26 编辑
阿康 发表于 2012-10-19 18:59
U游,你还常到新江湾城跑圈吗?

一点疑惑


离开金山嘴沿老沪杭路向西不一会就来到城市沙滩景区。酷暑远去,双节刚过,尘埃落定,一片少有的安详宁静。新人们以大海和三山岛为背景拍婚纱照,大转轮卸下了座厢进行维修,沙滩上、木台阶上人迹寥寥……今年,金山的主政者改变思路,让城市沙滩免费纳客,下活了一盘棋,名气响了,来客多了,影响大了,效益也大了。这种天然旅游资源早应回归于民造福于民,地方政府应在服务管理上多动脑筋做到多赢。













作者: 阿康    时间: 2012-10-20 10:39
本帖最后由 阿康 于 2012-10-20 13:13 编辑
阿康 发表于 2012-10-19 19:25
离开金山嘴沿老沪杭路向西不一会就来到城市沙滩景区。酷暑远去,双节刚过,尘埃落定,一片少有的安详宁静 ...



两个县城的拉锯战


出城市沙滩沿沪杭公路一路向西,卫三路北折,穿过崭新的石化城,顺着学府路向张堰镇出了城。金山的市貌总地来说是干净、大气、青春、时髦,像个新兴都市,但从学府路、板桥路、西门路等地名还是能透出些古意。这个最早的县城却屡次被北面的朱泾夺去资格。
清雍正四年(公元1726年)建金山县至1997年撤县建区,共271年历史。但对县城设在南部的金山卫(简称卫城)还是北部的朱泾镇,这场“南北之争”一直持续了一百多年。从开始建县时县署设在金山卫城,再北迁朱泾镇,继而又南迁卫城,后来再移至朱泾镇,大小反复实际有3次之多。地方官员和乡绅一度为此争论不休,并多次上奏朝廷。直到道光年间林则徐任江苏巡抚时,才解决了这个问题。

明洪武十九年(公元1386年)金山卫城成为卫治驻地,经过200多年建设,初具规模,但经历代战事,街巷俱废,古卫城仅存残迹。建县初,在卫城内找不到可供县衙使用的合适房屋,首任知县到职4个月乃“告病”辞职。而朱泾交通便利,商业繁荣,元代起盛产细布,是棉纺织业中心,继任知县均选择在朱泾建造县署办公。后官府又以“卫城滨海重地,不可无城镇守”,将典史署和监狱迁回金山卫城,将金山卫城更名为金山县城,县署从朱泾镇迁至金山卫城。但是知县仍旧经常驻在朱泾,县公署与知县办公地点分离,长达30年。乾隆五十九年夏秋之际,特大飓风吹毁了卫城内的县公署。翌年知县王之导奏请将县署常驻朱泾,典史署和监狱仍设在卫城。道光十五年(公元1835年),江苏巡抚林则徐巡视金山,“以金山卫地处偏僻,难以控驭全县”为由,奏将县署、典史署和监狱同驻朱泾镇。自此,县治南北之争乃告一段落。

20世纪90年代,金山卫已成为新型化工城市,为理顺城乡管理体制, 19975月,金山县与中国石化总公司上海金山实业公司联合建政,撤销金山县,设立金山区,区人民政府驻金山卫镇,从而为金山卫古城增添绚丽的色彩。

综观历史,金山县城迁移的南北之争,排除复杂的人际关系外,实际反映了数百年来金山地区地理环境和经济发展的变化。走向开放走向海洋是大趋势,曾在去年骑游过的广东饶平县也是从闭塞的山区三饶迁到海边,那儿有港口,有国道。金山卫镇经过几百年的拉锯终于也站稳了地域政治经济文化中心的地位。




我们的车队穿过张堰镇,顺金张公路、金廊公路,掠过春秋时代著名冶炼家干将居住冶炼铸剑过的干巷、有中国蟠桃之乡的吕巷,来到320国道上的金山老县城朱泾。
























朱泾是浦南重镇,为历代兵家必争之地。因做过县治,镇域规模很大,街区以老式工房居多,干净而宁静,似乎还有许多县级机关驻守在此,走过短短的人民路就看到像区卫生监督所、区财政局等等机关。


















除了是曾经的县城,东林寺也是朱泾的一大看点。东林寺是一座耀眼的山体奇观——佛是一座高山、山卧一尊大佛。高57米,山即是佛,佛即是山,山佛一体,佛山一气,达到“虽为人作,宛如天开”的完美境界。讲得神乎其神,说穿了还是个当代版的人造景观,佛像都安到鼻子耳朵上了,也不知有没有依据,反正要在佛的肚里坐电梯到佛顶看佛,总有点不对劲。据说他的闻名,是全国唯一拥有三项吉尼斯世界记录的寺庙,一项是高34米的最高室内观音像;另一项是高20.08米、宽10.295米的中国佛教第一铜门;最后一项是高5.408米的景泰蓝佛像——善财童子。也不知这吉尼斯正宗不正宗,反正当下无聊的人多,这吉尼斯记录就是为无聊者而设的。但愿我的这个想法不会亵渎神明。




































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作者: 老王    时间: 2012-10-20 13:18

作者: 阿康    时间: 2012-10-20 14:41
本帖最后由 阿康 于 2012-10-20 15:15 编辑
阿康 发表于 2012-10-20 10:39
两个县城的拉锯战

出城市沙滩沿沪杭公路一路向西,卫三路北折,穿过崭新的石化城,顺着学府路向张堰镇 ...



4点钟进枫泾镇,在金枫酒厂门口问了下古街的方向径直到得三桥。枫泾自古就是历史名镇,春秋时是吴越边界,到今是沪浙边镇,走高速从远方回来,见到枫泾两字,到家的温馨感油然而起,虽然真正到家也许还要几个小时。三桥周围都是饭店酒楼,吃饭方便,三座桥之间还有个小广场可以休息停车,我们把车一停,分散游玩了





















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枫泾素有“吃镇”之称。来到枫泾,一年十二个月,新鲜美味吃不厌。什么“正月螺蛳二月蚬,桃花三月甲鱼肥,出洞黄鳝四月底,五月拉丝吃不厌,暴子弯转(虾)六月红,七夕要吃四腮鲈,八鳗九蟹十鰟鮍(一种小鱼),十一十二吃鲫鱼”,当地颇有特色的美食:熏拉丝、菜卤蒸蚬子、吴越豆腐、椒盐鳑鮍鱼、咸菜窝眼、豆腐衣包肉、石臼虾饼、鲜肉藕夹、秘制乡下咸蹄膀、丁义兴蹄膀、天香豆腐干、荠菜馄饨、烧卖、灌汤小笼等。当地人都极力推荐熏拉丝(癞蛤蟆)和丁蹄。这些以前来过都吃过,一路走过还是忍不住大量分泌唾液。至于桥、巷、廊,水乡古镇该有的他都有,还有个特色人家不一定有,就是特定时期风貌。像人民公社、毛主席像章,百灯园,百篮园等等,都会使人一下跌回那个时代,不禁唏嘘万千。
























部分美食










































剥毛豆做熏豆








桥廊河街房


















我们的人在对面街上走过

















学生的习作









捕鱼












名人馆



























桥上还有俩







作者: dijuyan    时间: 2012-10-20 14:42
阿康 发表于 2012-10-18 14:51
这一家三口,仍守着那一亩三分地  

高桥松饼以前在淮海路上的高桥食品店买过确实很好吃。谢谢楼主的详细介绍。
作者: 阿康    时间: 2012-10-21 14:52
本帖最后由 阿康 于 2012-10-21 14:54 编辑
dijuyan 发表于 2012-10-20 14:42
高桥松饼以前在淮海路上的高桥食品店买过确实很好吃。谢谢楼主的详细介绍。 ...


想吃松饼可去高桥,既骑了车又甜了嘴。谢谢关注!继续。


风雨夜栖枫泾浦
     晚饭后按老板娘指点,出镇区扎营。沿枫泾酒业门前大路朝北一两公里处,路灯到此息灭,黑暗中隐约见得有一座庙一座塔,正四处寻找草地时,遇见一对饭后散步的老夫妻,很热心的带我们到一处新造小区当中的绿地,这儿有较开阔的草坪,有树林、亭子、步道、小河沟,不远处正在建新住宅,高大的塔吊上两盏灯大放光芒,没有行人没有车辆,是理想的扎营处。搭好帐篷,有人跑到不远处工地宿舍洗漱,有人在帐篷里听音乐,几个好这口的又在空地上铺开来喝酒聊天了。天黑得像锅底,无月无星,又闷又热,预报说要降温要有小雨,好像也不准……躺下时盖不住被还要敞着帐篷门,四处静悄悄的,只有东面不时有火车的哒哒声很快消失,那应是上海到杭州的高铁。半夜醒了,塔吊灯已灭了,似乎很冷,几个人都是冻醒的,赶快关帐篷门,裹紧被子,看表是12点。不到一刻钟啪啦啪啦下起雨来,先是细点,悦耳动听,继而风越刮越大,树枝树叶哗哗大响,雨点打在帐篷上啪啪啪哒哒,帐篷被掀得七歪八倒,这下轻松不起来了,不由暗暗叫苦——跑吧,等你跑到亭子那儿也是落汤鸡了,不跑吧,随时帐篷要刮翻,肯定是只落汤鸡,干脆缩头听天由命吧!风声已是呜呜的,我们的简易帐篷摇摇晃晃,哗啦哗啦,形势有点严峻。外面好像是老佟的声音,“老郭呀,你的帐篷都掀起一半了,还在睡……”原来他出来冒着风雨替老郭固定帐篷。朦胧中,风声似乎小了点,雨点还是密密的,幸而帐篷都不漏水,睁眼已经天亮了。天很晴朗,无风无声,偶尔有鸟叫声,早练的人三三两两在沿步道走,似乎昨晚什么也没发生。走在阳光灿烂的大路上,小王说,想想好笑,我们这些人好好有家不待,跑到这荒野躲在帐篷里防风雨。有人说,这一夜比你在家100夜还要难忘有意义。想起一句歌词:阳光总在风雨后,乌云上有晴空,阳光总在风雨后,请相信有彩虹,风风雨雨都接受……讲得一点不错:人都要经点风雨,受点挫折,这样他的身体和精神都将是强壮的健康的,生活也会是丰富多彩的。人生道路过于平直平淡,那也就像心电图,要差不多去了。








































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作者: 阿康    时间: 2012-10-21 15:15
本帖最后由 阿康 于 2012-10-21 15:17 编辑
阿康 发表于 2012-10-21 14:52
想吃松饼可去高桥,既骑了车又甜了嘴。谢谢关注!继续。


金山农民画
出枫泾不远有个农民画村,一早大门敞开,进去瞅瞅。
枫泾文化发达,是蜚声中外的金山农民画的发源地。枫泾人民热爱生活,蓝印花布、家具雕刻、灶壁画、花灯、剪纸、绣花、编织等民间艺术源远流长以枫泾农民画家为主的金山农民创作出了乡土气息浓郁、艺术风格独特的金山农民画,在海内外产生了广泛的影响。农民画与丁聪的漫画、程十发的国画和顾水如的围棋 “三画一棋”,集中于枫泾一镇,是国内罕见的一种地域文化现象。









































































































































作者: 707841987    时间: 2012-10-21 15:52
阿康 发表于 2012-10-21 15:15
金山农民画出枫泾不远有个农民画村,一早大门敞开,进去瞅瞅。枫泾文化发达,是蜚声中外的金山农民画的发 ...

阿康老师介绍太详细了,搞的我们心痒痒的,高桥松饼藏的也太深了,下次也要到那里去找一找,尝一尝。

作者: 707841987    时间: 2012-10-21 16:38
本帖最后由 707841987 于 2012-10-21 18:00 编辑

我来介绍一处深巷里的美食。在松江泗泾老街一小巷子里有一户人家专做臭豆腐,据说是祖传的,那个浸豆腐的臭露有好长年头了,我欣开臭露的大缸盖看过有臭又黑,那臭露把我熏的晕头转像。有豆制品厂出20万要买他们的臭露,他们没有卖。那个臭豆腐是又臭又香又嫩,那个豆腐是用盐卤做的,不是用石膏做的,每天做的很少,去的晚就没有了,上午9-10点就关门了。3元10块,因为太嫩一定要用乐扣盒装。我买回家蒸着吃家人说“只臭豆腐噶好洽.以后侬到那里去再买噢”我们早晨骑游去过几次,只买到过一次,常常是无功而返。
作者: 阿康    时间: 2012-10-21 17:39
707841987 发表于 2012-10-21 16:38
我来介绍一处深巷里的美食。在松江泗泾老街一小巷子里有一户人家专做臭豆腐,据说是祖传的,那个浸豆腐的臭 ...

好极了,下次出游又有新节目了!谢谢!
作者: linking1    时间: 2012-10-21 17:56
谢谢楼主的介绍高桥松饼是一定要去的,建议搞个舌尖上的骑行专题。
作者: 707841987    时间: 2012-10-21 18:25
linking1 发表于 2012-10-21 17:56
谢谢楼主的介绍高桥松饼是一定要去的,建议搞个舌尖上的骑行专题。

好好好。以后骑游到一个地方就可以去吃一个地方的美食
作者: 阿康    时间: 2012-10-21 18:37
707841987 发表于 2012-10-21 15:52
阿康老师介绍太详细了,搞的我们心痒痒的,高桥松饼藏的也太深了,下次也要到那里去找一找,尝一尝。
...

兜古镇,高桥马路上食品店有卖:钻陋巷,居民屋里作坊也在做。骑加游加吃,各异其趣。
作者: 阿康    时间: 2012-10-22 09:20
本帖最后由 阿康 于 2012-10-22 13:29 编辑
阿康 发表于 2012-10-21 18:37
兜古镇,高桥马路上食品店有卖:钻陋巷,居民屋里作坊也在做。骑加游加吃,各异其趣。 ...


天清气朗道通畅,徐行浅吟进练塘   沿朱枫公路一路朝北骑行,见到路边大片茭白田,知是练塘地了。
练塘也是浦南名镇。  传说三国东吴在此地修建了操练水军的池塘,所以得名。又有人说因为五代时有壮举的高州刺史章仔钧及夫人练夫人曾经居住在这里得名。在市民口中,它是与陈云故居和茭白产地相联系的。这里刚刚举办了茭白节,热闹了一阵刚刚冷下来。因其河网密布、市河蜿蜒、古桥众多、物产丰饶、人文厚实、古风宛在,历来与不远处的朱家角同为青浦名镇,只是宣传力度不够,竟然默默无闻,埋没了好长时间。





































作者: 阿康    时间: 2012-10-22 09:50
本帖最后由 阿康 于 2012-10-22 13:30 编辑
阿康 发表于 2012-10-22 09:20
天清气朗道通畅,徐行浅吟进练塘  。 沿朱枫公路一路朝北骑行,见到路边大片茭白田,知是练塘地了。练塘 ...


这是镇里最热闹的一条街,有农贸市场、商场、餐饮店。茭白似乎不多,每斤1——1.5元。当地人穿着都很本色传统,鲜有外来客。我们在路边吃了早饭,买了茭白,进入老街游玩。












古镇宁静安详,青青市河犹如一条玉带,蜿蜒曲折,贯穿古镇东西,10多座古桥掩映在垂柳之间。古镇老街集中于市河两侧,素墙碧瓦,幽巷曲径。上塘街和下塘街是练塘老街的核心部分。漫步老街,看石板街上的老房子,既没有商铺遍地开花,也不是重门深锁,这里的居民仍旧过着自己的平常生活,一切是那么宁静自然,古镇保持着一种悠然自得的原生态,稀稀落落的游客东张西望,慢慢品味欣赏。这恰恰是我心目中的江南古镇。


























这古桥桥身里竟然长了颗石榴树,还结了大石榴!





































作者: 阿康    时间: 2012-10-22 13:45
本帖最后由 阿康 于 2012-10-23 12:21 编辑
阿康 发表于 2012-10-22 09:50
这是镇里最热闹的一条街,有农贸市场、商场、餐饮店。茭白似乎不多,每斤1——1.5元。当地人穿着都很本色 ...




老人的田园生活


石板老街家家户户枕河而居,一路走来,遇上几户操着市区口音的人家,一问,都是来此买房定居的。走到酱园坊旧址,一户人家吸引了大家,户主也是上海人,退休到此买房养老,热情邀我们进去看看。这是个单间旧宅,狭而长,足有20多米,隔成客厅、卫生、厨房,客厅的装饰很有情调,吧台,洋酒,射灯,老式挂钟、洋油灯、无线电……,卧室在隔壁楼上,长长的走廊边还有个小花园,种着各类花草,旁边还连着个小竹林。走廊到底一个天井,天井一边的墙改建为一间不小的多功能房,在此做做家具,同市区来的朋友吃吃酒、玩玩麻将、招待住宿。小天井可以乘凉,观天,角落放着个旧石磨。我们连连称好,称他懂得生活,有情调。主人笑笑说,市区住长了,来此养老吸吸新鲜空气,吃点新鲜食品,接接地气,接接地气,呵呵。好一个田园生活啊!虽然做不到采菊东篱下悠然见南山,却也是结庐在人境而无车马喧啊。近年城里人下乡旅游定居度假的越来越多,为了健康,为了快乐,为了长寿,包括我们骑车天南海北,也是接接地气回归自然呢!




















告辞主人,跨过市河去陈云纪念馆。这个店员出身的国家领导人是个懂得经济的专家,是练塘人、青浦人引以自豪的。

















陈云故居






























少年陈云读书之余常去听戤壁书(靠在书场墙壁上听不花钱的书),他对评弹的爱好,一直保持到了晚年。这个书场也是对他的一种怀念。













文如其人,字如其人——不唯上、不唯书、只唯实,交换、比较、反复。





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DSCF3550.JPG

作者: balance    时间: 2012-10-22 22:19
欣赏!
作者: 2046    时间: 2012-10-22 22:57

作者: hengyuntayue    时间: 2012-10-23 09:52
生活充满阳光
作者: 拖拉机1    时间: 2012-10-23 11:43
感谢楼主的介绍,以后也跟着您骑行的路线走一走,也让自己的舌尖尝尝地道的“上海味道”

作者: 阿康    时间: 2012-10-23 13:16
拖拉机1 发表于 2012-10-23 11:43
感谢楼主的介绍,以后也跟着您骑行的路线走一走,也让自己的舌尖尝尝地道的“上海味道”
...

在骑行中享受快乐,无论是骑,是游,是吃,都是上天给我们快乐的机会!   继续。

轻松一下,猜个画谜——何地?何人?何事?谜底文末揭晓




作者: 阿康    时间: 2012-10-23 14:52
本帖最后由 阿康 于 2012-10-23 14:55 编辑
阿康 发表于 2012-10-23 13:16
在骑行中享受快乐,无论是骑,是游,是吃,都是上天给我们快乐的机会!   继续。

轻松一下,猜个画谜— ...


练塘可炫耀的景点确实不如朱家角,但追求宁静、闲适、怡性的人,练塘确实值得一游,市郊这样的原汁原味的水乡古镇是越来越少、越来越变味了。包包里背着茭白,直奔朱家角。
朱家角镇历史上手工业悠久,农家“工纺织者十之九”。镇上各种手工店铺、作坊、工场林立,且较具规模。其迷人的自然风光,在一山一湖。山名叫淀山,山虽不高,名气极大,为浙西天目余脉,此山为始,如登山望湖,有“淀峰晚照”一景可赏,素有“上海威尼斯”、“沪郊好莱坞”之誉,湖,即天然淡水淀山湖,有11个西湖面积大,乘艇游湖,水天一色,芦苇轻摇,惊起野鸭水鸟,顿觉远离尘嚣,心旷神怡。名镇古街更迷人,一桥、一街、一寺、一庙、一厅、一馆、二园、三湾、二十六弄。如果说九百岁的水镇周庄小巧精致、似小家碧玉,而千年古镇朱家角则具气势磅礴、大家闺秀的风采。面积1.5平方公里,为周庄的三倍多,家大,自然游玩的地方就多,漕港河将朱家角分成两半,北岸井亭港,南岸北大街,两岸遍布蜿蜒曲折的小巷,花岗岩石的街面,青砖黛瓦的明清建筑及众多的历史遗迹,根本不可能一次玩遍。来玩过多次,屡玩不腻,我的想法是,作专题游,如三湾26弄游,庙寺厅馆游,课植珠溪游,古街古桥游,环湖穿河游……以大快朵颐吃小吃一以贯之,做好功课玩个透。
要说枫泾是“吃镇”,那北面的朱家角更是不逊色。首届长三角十大古镇”上海占了两席,枫泾和朱家角,而在地方小吃土产上,两镇也有的一拼。你有丁蹄,我有万三蹄;你有熏拉丝,我有扎肉;你有豆腐衣包肉,我有肉馅烧麦;你有范记粽子,我有阿婆粽;你有枫泾酒业,我有富金酿酒:你是鱼米之乡,我更是湖蟹鱼虾……比了个不亦乐乎。






































站在放生桥上,湖光镇貌尽收眼底。







































朱家角的两幅面孔。名气大了,来客多了,脸就变了。给人印象深刻的是,餐馆商店半路截客拉人的现象很普遍,而且是死缠烂打不依不饶,见到拍照观光的不买东西的嗤之以鼻冷言冷语,餐馆无人烧菜端菜,却有人上街拉客……但愿不要软件跛腿坏了这块金字招牌啊!
沾着一身的酒香菜香,怀着满心的快乐和满足,披着金色的夕阳,我们十一位老人,骑着车,屁颠屁颠的回家了。两天跑了二百五!










谜底:放生桥堍,两个旅行团队。导游在点名集中准备上圆台面。

DSCF3562.JPG (42.61 KB, 下载次数: 2)

DSCF3562.JPG

作者: terryshi    时间: 2012-10-23 14:58
一直好奇,年轻人可以加入这种走走逛逛的车队不?

作者: edisonwang32    时间: 2012-10-23 23:47
楼主的游记写的非常精彩,把老上海的味道展现的非常好,不仅有景点参观,还有太多的美食。让我一下有了动身的年头。准备下周组织大伙去一次。
作者: 雪莲    时间: 2012-10-24 11:56


作者: spring1    时间: 2012-10-24 17:02
本帖最后由 spring1 于 2012-10-24 17:03 编辑

图文并茂,看了很想去尝尝那里的小吃!




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