受小哈启发我也发炫耀贴(珍藏已久)...哈々~~~

阿门仔

看图说话...



以下是做法与材料...

材料:大块牛菲力,肥鹅肝,黑胡椒,黑胡椒酱,盐,红酒,迷迭香,紫苏叶...

1.将大块牛菲利用纸把水份吸干...
2.撒点盐和黑胡椒粒...要涂均匀...放置7~8分钟...
3.找个平底锅子...放橄榄油(不放也可以...看个人喜好了...)...等油大概7成热的时候把牛排放进去煎...
4.火不要要开了太小也不要太大...等一面煎了变颜色有滴焦了翻一面再煎...
5.煎到两面都有点焦的时候...(注意:就两面有滴焦而已当中必须保持血淋搭滴的感觉...否则会老掉的...)喷红酒(这时候锅子里会着火的...mm们不要怕...让它烧个5到6秒用锅盖子一盖就ok了...本事大的人吹一下也会灭掉的...哈々...)
6.把牛排拿出来...把里面的汁水也装出来备用...
7.再放一点油把肥额肝煎々...不要要煎很多时间的...等一面煎了有点变颜色了装出来备用...
8.找只烤箱...将刚々的牛排拿出来把煎好的肥鹅肝放在牛排上用锡箔纸包好...放到烤箱里350度烤5分钟(看个人喜好...烤了曾时间长老点...一般5分钟差不多6到7分熟)
9.烤好拿出来...把锡箔纸拆掉...可能有很多汁水...也不用浪费...倒在刚々装出来的汁水里备用...
10.锅子烧起来...把所有额汁水放进去煮...等烧到变浓了放点迷迭香,紫苏叶再放一调羹黑胡椒酱...再煮一会...关火...
11.找盘子...把牛排放进去...最后把酱汁浇上去就搞定了...
12.要是心情好么可以点缀点缀...放点配菜咯什么也可以的...也可以放两片烤过的蒜蓉面包...

制作方法就是这样...

希望大家吃了开心...

有什么不懂可以问...

这个菜就是要让你大口吃肉...充分体验胆固醇和脂肪的味道...

绝对满足...

哈々...

此菜纯属个人原创,欢迎各位交流...
    

hawaii

引用第32楼ㄣ餹粿?啨唲于2007-08-02 00:20发表的:
为什么我一点也没觉得好吃啊．．．．．．．．．．．．．．．．．．

那我的好吃伐？

Hawaii做的

ㄣ餹粿?啨唲

为什么我一点也没觉得好吃啊．．．．．．．．．．．．．．．．．．

你打我吧　你打我　我也要说～旁边放的那个叶子不象叶子，草不像草的．．．．

我也不敢多说什么了．．．．．．

不过精神可嘉～至少你永远不会看见我做的食物．．．．．．．

因为本小姐到今天２２岁了～还不会烧饭呢！准确的来说，连米也不会淘～

本小姐坚信，会的越多做的越多！不会就什么也不用做！　简称：＂懒＂

所以．．．．．相比较，你还是值得表扬的～
          [s:1]

糖糖的糖糖

欧～～赞的 我喜欢吃肉的 无肉不欢丫 哈哈

阿门仔

引用第27楼烧卖no.1于2007-08-01 00:34发表的:
这个酱汁貌似不会是这样的吧　    应该看８到油花的吧

肥鹅肝的油...

豇豆

报告。，一块素鸡

寒夜梦飞

這個嗲

烧卖no.1

这个酱汁貌似不会是这样的吧　    应该看８到油花的吧

猪唐唐912

还以为是狮子头

阿门仔

相机问题...