晒晒今天晚饭的成本~

lynn · 发表于 2007-10-14 00:28:36

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要知道一顿晚餐的成本有多少，看官你且听我细细说来。

下午三点半，去菜场买菜，此时菜场居然就已经人影憧憧了。自从上次小妹给带来家乡的板栗，我心里便一直想着板栗炖肉。因此这趟卖菜，目标明确。跨入菜场前，忽然听边上有个男声吆喝：呃，草头便宜卖了阿。我赶紧冲过去，只听那个男人继续吆喝：草头便宜卖了阿，6元一斤。MD，6块还叫便宜卖了阿？

我目不斜视的从他摊头经过，进入菜场，在N多肉贩中挑了个看上去忠厚老实的，买了一排龙骨。出来时一路又零零杂杂的买了黄瓜若干根，蓬花菜若干，螃蟹4只，青椒若干。。。买着买着，突然发现带出来的50元只剩下2元了，想着这做次饭的成本还真不低阿，于是，决定饭后好好晒晒一顿晚餐的成本。

今日晚餐主食为米饭，菜式为3菜一汤：板栗炖龙骨，白煮螃蟹，肉片炒山药，加红肠香菜蛋汤。具体成本如下：

龙骨：12元，板栗为小妹从家带来，不计入成本
螃蟹：18元，
山药：3.5元，肉片为上次所买，不计入成本
香菜：0.5元，一共买了0.9元，还剩余一半，因此，以0.50元计入成本
鸡蛋：0.8元，上次买的时候，5只鸡蛋4元，所以，一只就以0.80元计入成本
调料：按1元计入成本，所用调料有花生油，酱油，黄酒，白糖，味精，盐，醋等
水和煤气：开始前忘记读水表数，按1元估，此次做饭，用去煤气1个字，花去1.05元
以上共计37.85元。

此成本还不计人工费用。我从3：30出去买菜，吃饭完时刚好接了一个朋友的电话，看了一下时间，7：15。所以，把收拾的时间算上，从买菜到吃完收拾完，这一顿晚餐共用去4个小时，按上海钟点工的最低标准，20元/小时，也就是说，这一餐的人工成本是80元（此人工成本还不是按我的收入计算的）！！！

也就是说，今天这一顿晚餐，材料成本加人工成本，价值大概为117.85元！！