小黑 发表于 2007-5-27 20:18:02

卡内其参赛作品-[夏日风情]夏威夷海鲜水果拌面

作品名：夏威夷海鲜水果拌面

原料：康师傅红烧牛肉拌面

特殊原料：海鲜（虾仁、淡菜肉、扇贝肉、鱿鱼）、玉米粒/青豆/胡萝卜、菠萝

作品做法：
1、将海鲜与蔬菜放入锅内翻炒，加入黄酒去海鲜腥味，盖上锅盖闷一分钟（根据各家锅子大小、煤气炉大小等因素时间略有偏差），开盖后加入盐、味精、胡椒、和适量蚝油调味，最后生粉勾芡后，加入菠萝翻炒数下，装盆备用

2、将方便面袋子扯开，取出面饼加开水泡3分钟。。。。。泡好后将水沥干，倒如炒好的海鲜、蔬菜、水果拌匀

3、开吃咯

以下是照片

小黑 发表于 2007-5-27 20:19:34

小黑 发表于 2007-5-27 20:21:49

小黑 发表于 2007-5-27 20:22:58

开吃。。。。味道真不错

小白 发表于 2007-5-27 20:23:37

小黑呀，你干嘛炒个菜还穿着骑行服呀

小白 发表于 2007-5-27 20:27:55

投票请移步http://bbs.bikehome.net/read.php?tid=37152

gorden 发表于 2007-5-27 20:28:02

引用第4楼小白于2007-05-27 20:23发表的:
小黑呀，你干嘛炒个菜还穿着骑行服呀

小黑 发表于 2007-5-27 20:34:59

下午出去采购原料，T恤短裤都没口袋，就想到把皮夹等放骑行服后袋里，到家后也不换了，直接开工

漫游的熊 发表于 2007-5-27 20:40:10

菠萝切小块,整体颜色淡一点效果应该更好,建议面用水泡开后放到锅子里翻炒,装盆前洒一些芝士粉,陪上LZ准备的料

王子瓜 发表于 2007-5-28 00:16:32

投票投票！
口水失禁了........
页: [1]
查看完整版本: 卡内其参赛作品-[夏日风情]夏威夷海鲜水果拌面