引用第6楼sam神于2008-04-15 00:39发表的:
我記得長距離邉颖荣惽耙恢艿氖匙V是增加比以前大的碳水化合物量以儲存血液內的糖原，但是我不記得了，有空再翻翻书。
我覺得Roy對這個應該會比現在的我清楚，等我發个短信叫他上來發表一下意見 
对不起Samson，刚刚看到你的站内短信，最近很少上线，下次有事的话你最好是直接发短信给我好啦。
依照我浅薄的书本知识和骑车体会来看，这个题目有点太广泛了。首先，针对不同的比赛，赛前的食谱安排是不同的；其次，光是饮食是“补”不来的，必须配合训练才有效果。最后，食谱以及配套的训练安排必须有一个明确的目标，而这个目标又和比赛内容相关，和个人的身体状况相关。
补充糖原是典型的赛前饮食目标，这一般是为了准备长距离（3小时以上）比赛或多日赛而安排的饮食目标。对于短距离项目的比赛，补充糖原不见得有好处，因为1克糖原的储备需要3克水的结合，由此造成的体重增加也许会成为比赛的累赘－－－这是第一点。
其次，补充糖原不是单吃高糖食物就能够解决的，必须配合适当的运动方式，否则吃进去的糖都被转换成脂肪了，适得其反。补充的原理是通过运动来刺激肌肉消耗糖原，然后大量补充以使之过量地恢复，从而使肌肉糖原的水平得到超出原先水平的储备。
依次为指导方针，你可以在赛前1周做一次长距离中低强度的骑行，然后在运动完以后的1小时内大量补充高糖和易吸收食物（升糖指数高，你又爱吃的食品）。然后在比赛前3天再做一些恢复性训练，低强度短时间，再补充一些这类食品。实际上为了准备一个重要的长距离比赛，最好从1个月前就开始这样的准备。
先说这么多吧，关于食物的升糖指数表请参考《自行车训练圣经》的第16章，在prodir子版有中文版以及英文版原文。 |
发表于 2008-4-16 00:28:20
发表于 2008-4-16 00:36:19
