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标题: 奢侈的野餐 [打印本页]

作者: 流沙一砾 时间: 2014-9-18 15:36
标题: 奢侈的野餐

进几日天天预报有雨，却天天见日光。今天又是如出一辙，早晨阴的重，八点开天光。人说现今电台电视，忽悠多不靠谱的多，看来是有一定道理的。俗话说过二不过三，俺被连续忽悠了9次，蜗居不敢外出，今个再不信那一套了，打点行装，9点过后骑行出门。今日出门一不带钱二不备熟食，补给问题路上自行解决，带了些瓶瓶罐罐，不带头盔，低调，再低调，你懂的。决意今日沿浦江源左岸行，计划从松浦大桥一路骑到淀山湖。一边骑一边盘算，一不留神骑上了松浦大桥，桥上看见了滚滚浦江水，方才醒悟，过啦，折返下桥，来到了浦江岸。这一带是规划中的上海松南郊野公园，一路看来也不见有什么动静。太阳躲猫猫了，看见浦江右岸有把巨“枪”，朝天鸣放，开枪为我送行。行不多远，浦江两岸立起了高高的斜拉桥桥墩，明年，浦江上又多了一座跨江大桥，自然，欲骑行上桥纯属非分之想。前行，隔江望去，江中央是浦江之首建筑，从这个角度可以清晰地看到，浦江之首位于浦江中流砥柱，浦江之首把上游来水分成两路，一路源自苏南，属主流，一路通衢浙江，归支流。申城的母亲河——黄浦江从这里起始，一路奔腾入海流。溯水而上，浦江之首上游几百米远的江边，有一铁路桥遗址，此桥建于戊申年，翻老黄历，该铁路桥应建于1908年。江对岸桥堍，也有同样的一处建筑，之前在浦江右岸骑行时，曾试图爬上去，未果。据介绍这座始建于光绪年间的老34号铁路桥，横跨江面，上世纪70年代，此处新建了一座铁路桥，服役了近百年的老铁路桥于2002年被爆破拆除。记得南浦大桥落成时，谓之黄浦江上第一桥，此地离浦江之首只有几百米，差点第一桥的牌匾就归属此桥，好险喔。紧挨着桥遗址的是一座三层碉堡，是战争年代的产物，推测年份已久远，不知这算不算遗址，反正沪上漕宝路旁的碉堡称碉堡遗址，有立牌石碑为证。沿江前行，看看时间不早了，肚里也有了反应，一处江堤旁停车造饭。忙了好一阵，烧了一升水，煮了半锅饭，折腾的腰也直不起来了。用餐时发现竟忘了带筷子，只好找根枝条当筷使。用餐毕，掏出手机看了看，天哪，这顿野餐竟耗时四个多小时，奢侈的野餐哪，其时间奢侈度堪比一场盛宴。现在想来，先前烧水时，炉内柴火放的太多，火怎么也烧不旺，炉子放江堤上，火苗被风吹散，烧烧停停，这锅水就是烧不开。后来挪了地方，重启炉灶，较短时间就解决了问题，煮熟那锅饭，没费多少时间。话说这是大姑娘上轿头一回，现在才明白怎样做个好媳妇。道是：见饭不见筷，火棍来夹菜，一顿饭，二百五（分钟），实属是无奈。这顿奢侈的野餐，把计划全打乱，时间不早了，淀山湖就别想了，直接骑回家吧。杯内灌满了热水，路上想喝就喝，边骑边喝，这吃的时候嫌少，吃下去的现在肚里全胀开了。到家，感觉还是饱饱的，晚饭也省下了，洗洗刷刷休息吧。谨记，故事发生于公元二零一四年九月十七日。

浦江右岸有把巨“枪”

浦江两岸立起了高高的斜拉桥桥墩

浦江之首

铁路桥遗址

遗址介绍碑文

细看铁路桥遗址

碉堡算不算遗址？

70年代，此处新建了一座铁路桥。

奢侈的野餐

不见筷子的盛宴

骑行轨迹

作者: xuxuxu88 时间: 2014-9-18 16:35

来蹭点残根剩饭！

作者: 偏锋炮局 时间: 2014-9-18 17:56
刘兄，我也买了和你一样的柴火炉和锅，东西还没到家。先请教一下：柴是带的，还是就地取柴，点火容易吗？

作者: 流沙一砾 时间: 2014-9-18 19:05

偏锋炮局发表于 2014-9-18 17:56
刘兄，我也买了和你一样的柴火炉和锅，东西还没到家。先请教一下：柴是带的，还是就地取柴，点火容易吗？
...

偏锋兄：这次出行目的就是测试炉具。就地取材，现在这个季节，柴火很好找。
点火有技巧，我带的打火机，风一吹就灭，还好备用一盒火柴，看来还是火柴好使。点火还要带些薄纸，报纸就不错，我出门随手拿了几张广告纸，太厚了火不易点着，差点因此偃旗息鼓。
点火还算容易，烧火看似简单，实际不好操作，你怎么也不会想到我一顿饭用四小时吧，前面至少两个多小时都是白忙活，火苗离开锅底一大截，热力不够，时间再多，水也烧不开。
添柴也有技巧，柴火不能塞得太多，否则柴火都在上面燃烧，这只是普通的燃烧状态，烟大火力不足，要炉子四面一圈喷火，火焰偏蓝色，烟几乎没有，这才是最佳燃烧状态，燃烧效率最高。此状态下，饭一会就做好了，感觉做饭比烧水快，因为水加的少哇。

作者: 流沙一砾 时间: 2014-9-18 19:19
此炉子烧火后的炭火还是很热的，搞个烧烤不错，省时省力还干净，热个菜也可以。以后要多开发适宜烧烤的食物，如小山芋，小鱼什么的。我炉子买来带个烧烤架，野外钓鱼烤着吃，想想也不错。骑行外出，早上市场上搞点小鱼小虾，烧烤撒些胡椒面，美味可口营养价值高。我在想生鸡蛋烧烤后不知道是什么样子，也没听说过这样干过。

作者: 雪莲 时间: 2014-9-18 19:33

作者: 大顺 时间: 2014-9-19 08:47

作者: 麒麟轩 时间: 2014-9-19 08:48
出门烧饭注意安全啊。

作者: 微风 时间: 2014-9-19 09:13
是准备去无人区啦！

作者: 狼来了 时间: 2014-9-19 09:30
新鲜有趣！——顶！！！

作者: 汪明 时间: 2014-9-19 12:35
见同好，甚喜；自作炊，雅趣；各食各，卫生；选食材，自便；大胃王，多备；小胃口，精细；控饥饱，健康；不浪费，环保；无沟油，大喜。
若两人搭配，一炉做饭，一炉做菜，掐表25分钟搞定（开火到熄火）。
有缘，同乐

作者: 偏锋炮局 时间: 2014-9-19 13:20

汪明发表于 2014-9-19 12:35
见同好，甚喜；自作炊，雅趣；各食各，卫生；选食材，自便；大胃王，多备；小胃口，精细；控饥饱，健康；不 ...

25分钟搞定。同样的炉吗？是试过的数据，信心来了！

作者: 汪明 时间: 2014-9-19 13:36
楼主是柴炉，我是油炉，各有千秋，看各人的喜好，因人而异吧。

作者: 流沙一砾 时间: 2014-9-19 15:32

偏锋炮局发表于 2014-9-19 13:20
25分钟搞定。同样的炉吗？是试过的数据，信心来了！

操作熟练了，一炉做饭，一炉做菜，25分钟可搞定，前提柴火等准备工作要做好。最要命的是烧到一半，柴火没了，再去找柴火，这样一锅水就一直烧不开。

作者: 偏锋炮局 时间: 2014-9-19 15:43
我的炉子到了，天好就做些实验，柴要先准备好，肯定的，越烧时间多，炉温高了，越快起作用。

作者: 流沙一砾 时间: 2014-9-19 16:03

汪明发表于 2014-9-19 13:36
楼主是柴炉，我是油炉，各有千秋，看各人的喜好，因人而异吧。

一般以前都用气炉油炉，进几年带燃料搭车查的紧，另外随着环保意识的加强，柴火炉开始流行了。
柴火炉的进化又分两个阶段，一是普通柴火炉，原理和找几块石头围起来，搁锅直接烧柴火一样，所谓的炉子实际就是用不锈钢板材围个挡风圈而已。优点是成本低，轻便，一个炉子才100多克。
二就是我现在用的柴火炉，标准叫法是木煤气柴火炉。其原理是利用上面已燃烧的热量蒸馏下面的柴火，把它憋出一氧化碳（木煤气）来，木煤气从炉底往炉壁四面一圈混合空气中的氧气和二氧化碳一起燃烧（炉子四面一圈有夹层），这样燃烧的效率大大提高，炉壁一圈会喷射出一圈偏蓝色的火焰，有点像烧煤气灶。这种烧法是二次燃烧，我把柴火放的太多，超出了炉壁变成了普通燃烧，活力不毒，所以水就一直烧不开了。
利用柴火炉的架子，烧酒精或固体酒精也可以。

作者: 流沙一砾 时间: 2014-9-19 16:14

偏锋炮局发表于 2014-9-19 15:43
我的炉子到了，天好就做些实验，柴要先准备好，肯定的，越烧时间多，炉温高了，越快起作用。
...

越烧时间多，炉温高了，积炭也多，炉体就小了。炉体一小，添加的柴火露在炉口外，就变成了普通燃烧形式，烟大火力不足，所以要拍怕炉体，让积炭漏下些，柴火进入二次燃烧状态，火旺才烧的快。

作者: 拖拉机1 时间: 2014-9-20 14:50
本帖最后由拖拉机1 于 2014-9-20 14:51 编辑

第一次听说过有这种炉子，很好的装备。秋天了，柴火好找，这炉子就好用，但要注意防火，野外发生跑火，那是很悲惨的。
大顺说的加机油，是不行的，应该是用柴油或煤油，机油本身就是耐高温的润滑油，是烧不起来的。

作者: 海南老头子 时间: 2014-9-22 14:58
我喜欢野炊，我有气炉烧起来干净。

作者: 汪明 时间: 2014-9-22 16:47

流沙一砾发表于 2014-9-19 16:03
一般以前都用气炉油炉，进几年带燃料搭车查的紧，另外随着环保意识的加强，柴火炉开始流行了。
柴火炉的 ...

性价比首推楼主正在体验的柴炉，取材也算便利，只是体积不太尽人所意。
油炉因涉及汽油，所以闻者大都望而却步。其实不然，这炉子是多年以来的成熟产品，且炉子的性能也在改进完善。业余驴友用的炉子，当然也是花的业余价格，作了一点小的改动，解决了炉子发烫的隐患。使用时间再长，也没有顾忌了。至于为了携带违禁而不当守法的公民，倒是大可不必的。道路边的加油站、私人的摩托车等等都是可以取材的地方。就连香港、澳门都可以买到所需的代用品。油炉在使用过程中，因打气加压后产生的丝丝声，伴着蓝色的火焰，令人心情愉悦。当然也可以把火焰调到温柔的红色烘饭，以免吃到夹生或令人绌眉的口感。加油后，整个烹制过程的用量，完全不在考虑范围，只需安心、认真地发挥你的烹饪就是了。
至于气炉，觉得没有性价比，淘宝卖炉子的地方有得介绍，油、气价格时间比，2次方以上，就不在此学舌了。携带的数量无法估算不谈，但气源的购置会影响出行的心情。且不说穷乡僻壤，就是在城市马上找一个户外用品店，也不是很容易的。如果不愿意环保，尽可以随意处置空罐。若改不了环保的习惯，就是一个小小的麻烦。
这是一些使用心得，还是先说的那话，各自适应就好，

作者: 流沙一砾 时间: 2014-9-22 18:38

汪明发表于 2014-9-22 16:47
性价比首推楼主正在体验的柴炉，取材也算便利，只是体积不太尽人所意。
油炉因涉及汽油，所以闻者大都望 ...

认为各抒己见、集思广益，这种讨论问题的氛围好。比一味说好的方式，大家都长见识，个人的知识毕竟是有限的，有时甚至是有误的自己却不能正确地意识到。

作者: 偏锋炮局 时间: 2014-9-22 20:01
本帖最后由偏锋炮局于 2014-9-22 20:02 编辑

汪明发表于 2014-9-22 16:47
性价比首推楼主正在体验的柴炉，取材也算便利，只是体积不太尽人所意。
油炉因涉及汽油，所以闻者大都望 ...

加油站的汽油和柴油路上携带很不安全，燃烧也很危险，酒精燃烧很安全，但携带是最危险的，她的燃点最低，只有85度，纯汽油是不能燃烧的，会在炉温高的时候发生爆炸。这些都考虑过，不可行。

作者: 海南老头子 时间: 2014-9-22 22:13
本帖最后由海南老头子于 2014-9-22 22:14 编辑

海南老头子发表于 2014-9-22 14:58
我喜欢野炊，我有气炉烧起来干净。

你说的，对。

作者: 汪明 时间: 2014-9-23 12:58

偏锋炮局发表于 2014-9-22 20:01
加油站的汽油和柴油路上携带很不安全，燃烧也很危险，酒精燃烧很安全，但携带是最危险的，她的燃点最低， ...

有时想想满大街跑的汽车，汽油不都是在油箱里晃荡？也没见过高温酷暑时，禁止汽车行驶的法令法规，所以也就心安理得地释然了。也见淘宝上卖的大容量的军用油炉，想想用这小小的容量也就放心了。
至于柴油么燃点更低，小的明火点不然。如果不在乎烟和味，只要换一个内芯，取材在乡村就更容易。当然不要忘了低调跟农民兄弟沟通一下
还是那句话，合适自己的就是好的，存在就是合理的

作者: 麒麟轩 时间: 2014-9-23 13:16
不知道在野外点火是否安全啊？

作者: 流沙一砾 时间: 2014-9-23 13:51

麒麟轩发表于 2014-9-23 13:16
不知道在野外点火是否安全啊？

不要在林子里点火啊，找块空地，我都是在水泥地上烧的火，离林子有段距离。
火都在炉子里燃烧，外面没有一点火的。炉内不断火是需要些技巧的，烧着烧着炉内还会熄火，就怕烧不着，还担心火啊。

作者: xuxuxu88 时间: 2014-9-23 14:27
本帖最后由 xuxuxu88 于 2014-9-23 14:31 编辑

哥们这是在迎接第三次世界大战吧，挑战石器时代。练好喽，原子弹来时偶来找你们，蹭吃喝！

先让你们饱一下眼福，五十万霉刀的崔克！

作者: 麒麟轩 时间: 2014-9-24 16:06

流沙一砾发表于 2014-9-23 13:51
不要在林子里点火啊，找块空地，我都是在水泥地上烧的火，离林子有段距离。
火都在炉子里燃烧，外面没有 ...

这种炉子真不错啊

作者: 麒麟轩 时间: 2014-9-25 08:57

麒麟轩发表于 2014-9-24 16:06
这种炉子真不错啊

只要安全，三五人一起筹一桌，推杯换盏不亦乐乎。

作者: 流沙一砾 时间: 2014-9-25 09:09

麒麟轩发表于 2014-9-25 08:57
只要安全，三五人一起筹一桌，推杯换盏不亦乐乎。

对柴火的依赖是个问题，无法做“无柴之炊”啊。使用了两次附近都有林木，柴火不是问题，准备做进一步的测试，在郊区马路附近骑行，看看能否捡到足量的柴火，现在心里还没底。

作者: 麒麟轩 时间: 2014-9-25 09:18

流沙一砾发表于 2014-9-25 09:09
对柴火的依赖是个问题，无法做“无柴之炊”啊。使用了两次附近都有林木，柴火不是问题，准备做进一步的测 ...

听说有的是烧气的，自己在家带个小气瓶，很小的那种。上海雨水多找点干柴真是不容易啊。

作者: 流沙一砾 时间: 2014-9-25 09:37

麒麟轩发表于 2014-9-25 09:18
听说有的是烧气的，自己在家带个小气瓶，很小的那种。上海雨水多找点干柴真是不容易啊。 ...

烧气烧油炉子都有，但油、气均不能携带上车，另外带着油气罐骑行本身也增加了体积和负担，适宜自驾游。柴火炉柴火就地取材，使用零成本，环保，这也是进年来流行柴火炉的原因之一，适用于在外流浪穷游。
柴火炉上添个酒精炉装置也是一个补充方案，酒精哪都能买到，效果需用过才有体会，这要经下一步测试。

作者: 麒麟轩 时间: 2014-9-25 12:15

流沙一砾发表于 2014-9-25 09:37
烧气烧油炉子都有，但油、气均不能携带上车，另外带着油气罐骑行本身也增加了体积和负担，适宜自驾游。柴 ...

相信一定会越来改进越好

作者: 叶和贵 时间: 2014-9-29 09:59

奢侈的野餐

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