再识召稼楼

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          拆蹄 特点：色泽红亮，甜而不腻，肉质细嫩，酥烂浓香，鲜美可口（召楼人都会做）。
       召楼拆蹄，这是一般召楼人都会做的美味，它的特点是，色泽红亮，甜而不腻，肉质细嫩，酥烂浓香，鲜美可口。

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          至于蹄髈更是一些古镇的招牌特产，不说周庄的万山蹄，其他如同里、西塘、朱家角、枫泾等等古镇，都有“色泽红亮，甜而不腻，肉质细嫩，酥烂浓香，鲜美可口”的红烧猪蹄，召楼古镇虽不如那些古镇名气响，但也曾经有“召楼拆蹄”这一款美味猪蹄膀。

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          三样当时被誉为召楼三宝。召楼酒厂早已成了三得利啤酒厂，不知道“召稼楼大曲”是不是还能在召楼找到。

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旅游 综述

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          拥有八百年的历史古镇——召稼楼，因为这里不仅有荷花墙、骑马墙、青砖黛瓦等充满明清文化韵味的建筑；也不仅有着江南水乡小桥、流水、人家所共有的风貌特征，更打动人的是这里承载着厚重的海派文化和上海之根。

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        走进古镇核心区，那丁字形的平西街、兴东街、保南街与纯佑街相向展开

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          那波光粼粼的姚家滨、复兴港水道呈十字形逶迤伸展

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          那新栽的绿杨与参差错落的街舍相偎河岸，给游人赐予的是一种宁静与从容。

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召稼楼风光：

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          2011年9月5日,依照国家标准《旅游景区质量等级的划分与评定》和《旅游景区质量等级评定管理办法》，经区旅游景区质量等级评定委员会初评和推荐，由上海市旅游景区质量等级评定委员会评定，上海召稼楼景区已达到国家3A级旅游景区标准的要求，批准为国家3A级旅游景区。