豆浆和氨糖同服会不会影响相互的吸收

小猪哥

　　过年之后一至在磨豆浆喝，不知道豆浆和氨糖同服会不会有彼此影响吸收。
　　还有就是豆浆和复合维生素（如21金维他）等同服会不会有问题

sam神

我不認為豆浆和氨糖同服會有問題，當然，我沒有做過研究，也應該沒有人研究過，所以不能代表一定沒有問題，但是如果我們把所有食物能不能混合一起吃都太多顧慮的話，那就太煩了。

又當然，如果有人研究過某些食物不應該混合一起吃的话，我們也可以把它作為參考。

小猪哥

引用第4楼贝多芬于2008-03-13 13:44发表的:
（一）、补充动物性蛋白质。最有效、最简单的方法是：每天早晨喝一碗加有鸡蛋的豆浆。从鸡蛋和豆浆中，可得到良质的蛋白质，来补充只吃淀粉、糖质的缺点。董教授说，他本人每天固定要吃两个鸡蛋。有人怕鸡蛋提高血液胆固醇，但许多人体实验已证明，正常人长年累月继续每天吃一个鸡蛋，他的血液胆固醇是不会提高的。只有在卡路里太多，如脂肪、淀粉、糖吃太多而且没有运动时，血液胆固醇才会提高。对胆固醇的吸收有阻害作用的植物性固醇，和对胆固醇的代谢有促进作用的不饱和脂肪酸，都存在于豆浆里面，这是非常有利的，是牛奶中所没有的；因此把鸡蛋和豆浆一起吃，比单独吃鸡蛋对身体更好。

     所以他变成叫兽了.......           [s:2]

贝多芬

（一）、补充动物性蛋白质。最有效、最简单的方法是：每天早晨喝一碗加有鸡蛋的豆浆。从鸡蛋和豆浆中，可得到良质的蛋白质，来补充只吃淀粉、糖质的缺点。董教授说，他本人每天固定要吃两个鸡蛋。有人怕鸡蛋提高血液胆固醇，但许多人体实验已证明，正常人长年累月继续每天吃一个鸡蛋，他的血液胆固醇是不会提高的。只有在卡路里太多，如脂肪、淀粉、糖吃太多而且没有运动时，血液胆固醇才会提高。对胆固醇的吸收有阻害作用的植物性固醇，和对胆固醇的代谢有促进作用的不饱和脂肪酸，都存在于豆浆里面，这是非常有利的，是牛奶中所没有的；因此把鸡蛋和豆浆一起吃，比单独吃鸡蛋对身体更好。

海绵宝宝

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

小猪哥

引用第1楼贝多芬于2008-03-12 23:27发表的:
不太懂,科学的方法是豆浆和鸡蛋混合.

豆浆可以减少鸡蛋里的胆固醇吸收.

豆浆中不能冲入鸡蛋。因为鸡蛋清会与豆浆里的抗胰蛋白酶因子结合，从而不利于人体消化吸收。

贝多芬

不太懂,科学的方法是豆浆和鸡蛋混合.

豆浆可以减少鸡蛋里的胆固醇吸收.