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不喜欢炒菜。。。那是因为家里只有平底锅。。。－Д－。。。爆炒猪肝的说

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1楼

发表于 2007-12-2 20:55:42 | 只看该作者回帖奖励

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                           1.猪肝别切太薄，一容易炒老，二没嚼劲。。。。。－Д－

                 2。再翻炒时还可滴两三滴醋调味，这样炒出的味道更好。。。。－Д－

           3。所谓的变色是说猪肝熟了，大致是猪肝不再有血水出来的时候。。。以实际情况为准
             
                    一个人时还是盖浇饭的的味道好啊。。。。。。。。－Д－

爆炒猪肝01.jpg (33 KB, 下载次数: 12)

姜蒜切片，再个切洋葱一个，青椒半个，猪肝切片加生抽，姜老酒腌15分钟

姜蒜切片，再个切洋葱一个，青椒半个，猪肝切片加生抽，姜老酒腌15分钟

爆炒猪肝04.jpg (56 KB, 下载次数: 14)

大火快炒，加酱油，少许糖，猪肝变色后加入已炒熟的洋葱。青椒再加入一小点鸡精翻炒几下后便可装盆了。。。

大火快炒，加酱油，少许糖，猪肝变色后加入已炒熟的洋葱。青椒再加入一小点鸡精翻炒几下后便可装盆了。。。

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22楼

发表于 2007-12-3 17:03:18 | 只看该作者

再来份奶油酥皮汤，

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21楼

发表于 2007-12-3 16:56:07 | 只看该作者

昨天才刚煮了~
建议腌猪肝的时候放点油,炒的时候不会那么容易粘锅,
还有炒的时候肝稍微炒有点焦,一点点就好~这样会比较香.
炒的时候记得下料酒.
还有,白支麻炒过了?不炒不香…
LZ强的~~~狂顶~~~!!!!!~

同好~~~飘过~

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20楼

发表于 2007-12-3 16:49:25 | 只看该作者

是啊是啊

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19楼

楼主| 发表于 2007-12-3 16:47:21 | 只看该作者

引用第17楼人妻杀手于2007-12-03 16:39发表的:
宅男食神又开始发威了

正好100贴啊。。。。。。。。祝贺。。。。。。。

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18楼

发表于 2007-12-3 16:39:23 | 只看该作者

宅男食神又开始发威了

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17楼

发表于 2007-12-3 15:13:30 | 只看该作者

引用第12楼绝铁于2007-12-02 23:13发表的:
- -||| 最讨厌吃猪肝了有没有其他菜？

以后不要吃了啊

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16楼

发表于 2007-12-3 09:54:47 | 只看该作者

怕生姜的路过

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15楼

楼主| 发表于 2007-12-2 23:19:52 | 只看该作者

当然是萌了。。。。。。。设定如此。。。。。。。。。。。－Д－

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14楼

发表于 2007-12-2 23:15:27 | 只看该作者

引用第11楼wuxiaohan于2007-12-02 22:56发表的: 回ls是葱没错。。。。。。。。。省下还有一些猪肝烧粥做夜宵算了

拿葱是什么含义

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