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世界卫生组织推出最佳食品榜 ----sovo转贴
现在,人们餐桌上的食品越来越丰富,到底什么是最佳食品?前不久,世界卫生组
织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品榜,揭开谜底。最佳蔬菜:由于红薯既含丰富的维生素,又是抗癌能手,所以被选为所有蔬菜之首。
其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、
金针菇、雪里红、大白菜。最佳水果:10份最佳水果的排名依次是,木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、
杏、柿子与西瓜。最佳肉食:鹅鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最
佳来源”。最佳食油:玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油与动物油按1比0.5至1的比例
调配食用更好。最佳汤食:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬
春季饮用。护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、
蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等
壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
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