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标题: 继续发蛋糕！呵呵~~ [打印本页]

作者: cc3th 时间: 2008-5-12 00:58
标题: 继续发蛋糕！呵呵~~
最近的蛋糕真是麻烦啊……所有的步骤加一起，最麻烦的一个蛋糕居然要超过一百个工序！！！狂汗……我现在还只能做30多个工序的~100多个的…… 上面两个是最近的工作成果~~左边的叫黑莓芝士，右边是南瓜派。已经可以一个人做了~~~说明公司已经承认我的能力了哈~幸好去年有做一年的面包~~触类旁通的~~感觉难度还是不大的~只要掌握好要点就好了~~

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呵呵~~猜猜锅里炒的是什么？？？？另外2个是我自己从公司带的宵夜~~呵呵~~~还有公司的工作餐~

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作者: silencez 时间: 2008-5-12 07:44
刚吃好早饭

作者: sandywuuuu 时间: 2008-5-12 10:09
吃过早饭，看了又饿了...

作者: 王成吉 时间: 2008-5-12 10:42
荷兰豆+洋葱+青椒

作者: 蓝色菲林 时间: 2008-5-12 14:42
哪有荷兰豆阿？

作者: cycloneeric 时间: 2008-5-12 15:19
赞！

两个甜点当下午茶！

作者: 王成吉 时间: 2008-5-12 18:49

引用第4楼蓝色菲林于2008-05-12 14:42发表的:
哪有荷兰豆阿？

扁豆

作者: 寒夜梦飞 时间: 2008-5-12 18:59
NND 又放毒......

作者: cc3th 时间: 2008-5-12 20:26
呵呵 ~~~~青蚕豆了哈！！！！

作者: 虔虔 时间: 2008-5-12 20:46

蛋糕看起来好可口喔！好想吃………………55555555555，失恋了！又不想吃了……………………

作者: cc3th 时间: 2008-5-12 21:03

……

作者: 刘影 时间: 2008-5-12 21:05
居然这么多人不认识蚕豆

   学名：Vicia faba Linn.【异名】佛豆(《益部方物略记》)，胡豆(《纲目》)，南豆(《蒙化府志》)，马齿豆(《台湾植物名录》)，竖豆、仙豆、寒豆、湾豆，罗泛豆(《中国药植志》)，夏豆(《上海常用中草药》)。

英文名：Horsebean,Broadbean

科名：豆科 Leguminosae


   豆科巢菜属一年生或越年生草本。又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。蚕豆一般认为起源于西南亚和北非。中国蚕豆相传为西汉张骞自西域引入。自热带至北纬63°地区均有种植。中国以四川最多，次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省。蚕豆株高30～180厘米。茎直立，四棱，中空，四角上的维管束较大。羽状复叶。总状花序，花蝶形。荚果，种子扁平，略呈矩圆形或近于球形。蚕豆为长日照作物。喜温暖湿润气候和pH6.2～8的粘壤土。需水量较大，但土壤过湿易生立枯病和锈病。蚕豆可单作或间、套作，忌连作。可点播、条播或撒播。以有机肥和磷、钾肥为主。根瘤菌能与其共生固氮。主要病害有锈病、赤斑病、立枯病。主要害虫是蚕豆象。蚕豆子粒蛋白质含量约25％～28％，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47％～60％。可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
   蚕豆的病虫害防治，除了选用抗病品种，合理密植和整枝，搞好防旱排渍，增施磷钾肥，增强蚕豆抗性外，药剂防治也是很必要的。 1、赤斑病：叶片上先生出赤色小点，渐扩大成圆形或椭圆形病斑，严重时各部位均变成黑色、枯腐。茎杆内壁有黑色菌核。药剂防治：在发病初期，喷施1:2:100的波尔多液。以后，每隔10天，喷50%多菌灵500倍液1次，连喷2-3次。实践证明：初期喷波尔多液比喷多菌灵好。以后喷多菌灵，防效又高于波尔多液。 2、锈病：叶片上出现锈斑，直至叶片干枯。严重时植株全部枯死。药剂防治：可用15%粉锈宁50克，对水50-60千克喷施。每亩用药液40-60千克。施药后20天左右，再喷药1次。要注意在早期及时施药，否则，防效不佳。 3、枯萎病：主要是根部发病变黑，主根短小，侧根少，叶色变黄，植株呈蔫萎状，顶部茎叶萎垂。药剂防治：在发病初期可用50%甲基托布津500倍液浇施根部。用药2-3次，有较好的防治效果。 4、蚕豆象：以幼虫钻进蚕豆籽实中危害。致使籽实食味变苦，重量减轻，引起减产，质量变差。药剂防治：在蚕豆初花期至盛花期每亩用速灭杀丁20毫升对水60千克喷雾毒杀成虫。7天后再喷1次，效果良好。在蚕豆终花期，喷施40%乐果1000倍液，毒杀幼虫，也有良好效果。
   一年生草本；茎直立，无毛，高30—180厘米。羽状复叶有小叶1—3对，顶端卷须不发达而为针状；托叶大，半箭头状。花1至数朵，腋生在极短的总花梗上；花白色带红，有紫色的斑块；萼钟形，萼齿5，披针形。荚果大而肥厚；种子卵圆形，略扁。花果期4—5月。

   原产里海南部至非洲北部，公元一世纪时始由欧洲传入我国，现我国南方各地广为栽培。

   种子供食用；茎、叶富含氮素，为良好的冬季绿肥；江苏除徐州、淮阴专区外广为栽种；花、果荚、种壳、种子及叶均可入药，有止血、利尿、解毒、消肿的功用。为蜜源植物。

   蚕豆在我国各地都有种植，是重要的粮、菜、肥兼用型作物。主要用于稻、麦田套种和中耕作物行间间种，摘青嫩荚果做蔬菜或收子食用，茎杆翻压作绿肥。主要的优良品种有四川青胡豆、南翔白皮、兴宁、莆田、等。蚕豆适合于较温暖而略湿润的气候，需水较多，但又不能受渍，耐寒性较差，也不耐高温和干旱。最适宜的生长温度为20℃左右，适于多种土壤栽培，以耕层有机质含量高，排水良好的粘质壤土或比较肥沃的砂质壤土最好；在pH值6～8之间的土壤上可生长良好，所以可广泛适应我国各地的红壤水稻土、紫色土以及滨海的盐碱地水稻田生长。

   播种可采用条播、点播等方法，一般行距33厘米左右，株距为12～18厘米。降雨量大的地区，最好采用深沟高畦。南方稻田种植冬蚕豆时，应在水稻收割后抢时播种，长江沿岸播种时间为寒露到霜降之间，华南双季稻地区在小雪前后。北方一般在春季解冻之后抓紧时间播种。播种量每亩在8～10公斤。播种前也应施用磷肥和有机肥。

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