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标题: 前段时间上了不少菜。。。现在开始修整一下每星期一帖。。。自制意式肉酱面 [打印本页]

作者: 小寒 时间: 2007-12-18 13:52
标题: 前段时间上了不少菜。。。现在开始修整一下每星期一帖。。。自制意式肉酱面
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                           1。橄榄可不是蜜饯里的橄榄啊，此橄榄非彼橄榄的说。。。。。。。

                  2。意粉讲究煮面的时间所以煮意大利面时还希望各位按照包装袋上建议的时间   煮。。。。。。曾经碰到过好几位意大利面当挂面煮的高手，那烂烂的意大利面实在是下不了口的说。。。。。。。。－Д－

                                                                               

意大利肉酱面01.jpg (145 KB, 下载次数: 6)

准备番茄，洋葱，肉糜（牛肉），两三个橄榄，起锅用橄榄油炒熟蔬菜，下肉糜加少许葡萄酒继续翻炒，加水正好

意大利肉酱面02.jpg (155 KB, 下载次数: 8)

用菜铲搅啊搅直至煮开，加入橄榄，少许黑胡椒调味，改小火煮一小时，之间最好每隔10分钟就再搅一下。。。。

意大利肉酱面03.jpg (146 KB, 下载次数: 5)

最后加盐调味，完成，配上意粉再撒些芝士粉在上面完美了。。。。。。。－Д－

作者: 人妻杀手 时间: 2007-12-18 14:29
感觉很奇怪

作者: 小白 时间: 2007-12-18 15:24
不红呀～～～

作者: 阿官 时间: 2007-12-18 16:13
人才的帖子我顶顶！！！冰箱还有一个西红柿！我还是生吃了吧～

作者: burn 时间: 2007-12-18 16:32
怎么不来一张搅拌后的照片 ...

作者: kalakala 时间: 2007-12-18 17:12
2。意粉讲究煮面的时间所以煮意大利面时还希望各位按照包装袋上建议的时间   煮。。。。。。曾经碰到过好几位意大利面当挂面煮的高手，那烂烂的意大利面实在是下不了口的说。。。。。。。。

其实意大利面要煮十来分钟的，挂面要是10来分钟就成了浆糊了，上周末，我，来自四川的担担面酱，来自意大利托斯卡纳的面条，来自我自己煮的酱牛肉，组成了美味的牛肉意大利面

作者: heian 时间: 2007-12-18 19:58
口水

作者: 小寒 时间: 2007-12-18 21:40

引用第1楼人妻杀手于2007-12-18 14:29发表的:
感觉很奇怪

因为没搅开。。。。。。。。。。。。。

很多人下面都凭感觉的说，意粉这玩意又要煮一会儿，所以有人会放着让它慢慢煮，自己去干别的事了。。。。。。。。。。之后。。。。。。。。。。。

作者: 寒夜梦飞 时间: 2007-12-18 21:44
这种帖应该扣分

作者: 寒夜梦飞 时间: 2008-2-20 22:58
明天来你家尝尝

作者: 狂z冷枫 时间: 2008-2-21 08:48
番茄酱拌面

作者: 包包mandy 时间: 2008-2-21 10:16

橄榄哪里买?有啥作用?

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