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标题: 不喜欢炒菜。。。那是因为家里只有平底锅。。。－Д－。。。爆炒猪肝的说 [打印本页]

作者: 小寒 时间: 2007-12-2 20:55
标题: 不喜欢炒菜。。。那是因为家里只有平底锅。。。－Д－。。。爆炒猪肝的说
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                           1.猪肝别切太薄，一容易炒老，二没嚼劲。。。。。－Д－

                 2。再翻炒时还可滴两三滴醋调味，这样炒出的味道更好。。。。－Д－

           3。所谓的变色是说猪肝熟了，大致是猪肝不再有血水出来的时候。。。以实际情况为准
             
                    一个人时还是盖浇饭的的味道好啊。。。。。。。。－Д－

爆炒猪肝01.jpg (33 KB, 下载次数: 26)

姜蒜切片，再个切洋葱一个，青椒半个，猪肝切片加生抽，姜老酒腌15分钟

爆炒猪肝04.jpg (56 KB, 下载次数: 26)

大火快炒，加酱油，少许糖，猪肝变色后加入已炒熟的洋葱。青椒再加入一小点鸡精翻炒几下后便可装盆了。。。

作者: 爱晶 时间: 2007-12-2 21:00
猪肝!!!我喜欢
有没有猪肠啊?~~

作者: 700 时间: 2007-12-2 21:01
顶啊顶

作者: 小白 时间: 2007-12-2 21:03
卖像差了点.....

作者: 700 时间: 2007-12-2 21:04
下次来个溜肥肠啊。。食神。

作者: 小寒 时间: 2007-12-2 21:18
家里开炒时较少，下次上粥吧。。。。－Д－  

最后一张图上的步骤因该跟在第一张后面

作者: 阿官 时间: 2007-12-2 22:15
妖人无敌！！！！！！！！！！！

作者: 猪唐唐912 时间: 2007-12-2 22:16

引用第1楼爱晶于2007-12-02 21:00发表的:
猪肝!!!我喜欢
有没有猪肠啊?~~

下次我给你炒

作者: angel 时间: 2007-12-2 22:22
好吃、、、、

作者: 寒夜梦飞 时间: 2007-12-2 22:24
LZ有空可以和山版交流交流

作者: 刘影 时间: 2007-12-2 22:54
楼主头像里面拿的是什么？葱?

作者: 小寒 时间: 2007-12-2 22:56
回ls是葱没错。。。。。。。。。

省下还有一些猪肝烧粥做夜宵算了

作者: 绝铁 时间: 2007-12-2 23:13
- -||| 最讨厌吃猪肝了有没有其他菜？

作者: 刘影 时间: 2007-12-2 23:15

引用第11楼wuxiaohan于2007-12-02 22:56发表的: 回ls是葱没错。。。。。。。。。省下还有一些猪肝烧粥做夜宵算了

拿葱是什么含义

作者: 小寒 时间: 2007-12-2 23:19
当然是萌了。。。。。。。设定如此。。。。。。。。。。。－Д－

作者: idler1984 时间: 2007-12-3 09:54
怕生姜的路过

作者: 猪唐唐912 时间: 2007-12-3 15:13

引用第12楼绝铁于2007-12-02 23:13发表的:
- -||| 最讨厌吃猪肝了有没有其他菜？

以后不要吃了啊

作者: 人妻杀手 时间: 2007-12-3 16:39
宅男食神又开始发威了

作者: 小寒 时间: 2007-12-3 16:47

引用第17楼人妻杀手于2007-12-03 16:39发表的:
宅男食神又开始发威了

正好100贴啊。。。。。。。。祝贺。。。。。。。

作者: 人妻杀手 时间: 2007-12-3 16:49
是啊是啊

作者: 包包mandy 时间: 2007-12-3 16:56
昨天才刚煮了~
建议腌猪肝的时候放点油,炒的时候不会那么容易粘锅,
还有炒的时候肝稍微炒有点焦,一点点就好~这样会比较香.
炒的时候记得下料酒.
还有,白支麻炒过了?不炒不香…
LZ强的~~~狂顶~~~!!!!!~

同好~~~飘过~

作者: pengyou 时间: 2007-12-3 17:03
再来份奶油酥皮汤，

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