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标题: 卡内其参赛作品-[夏日风情]夏威夷海鲜水果拌面 [打印本页]

作者: 小黑 时间: 2007-5-27 20:18
标题: 卡内其参赛作品-[夏日风情]夏威夷海鲜水果拌面
作品名：夏威夷海鲜水果拌面

原料：康师傅红烧牛肉拌面

特殊原料：海鲜（虾仁、淡菜肉、扇贝肉、鱿鱼）、玉米粒/青豆/胡萝卜、菠萝

作品做法：
1、将海鲜与蔬菜放入锅内翻炒，加入黄酒去海鲜腥味，盖上锅盖闷一分钟（根据各家锅子大小、煤气炉大小等因素时间略有偏差），开盖后加入盐、味精、胡椒、和适量蚝油调味，最后生粉勾芡后，加入菠萝翻炒数下，装盆备用

2、将方便面袋子扯开，取出面饼加开水泡3分钟。。。。。泡好后将水沥干，倒如炒好的海鲜、蔬菜、水果拌匀

3、开吃咯

以下是照片

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原料

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作者: 小黑 时间: 2007-5-27 20:19

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烹调过程

烹调过程

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作者: 小黑 时间: 2007-5-27 20:21

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勾芡，收干汤汁

勾芡，收干汤汁

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倒入菠萝块

倒入菠萝块

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搞定，装盆

搞定，装盆

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拌面

作者: 小黑 时间: 2007-5-27 20:22
开吃。。。。味道真不错

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作者: 小白 时间: 2007-5-27 20:23
小黑呀，你干嘛炒个菜还穿着骑行服呀

作者: 小白 时间: 2007-5-27 20:27
投票请移步http://bbs.bikehome.net/read.php?tid=37152

作者: gorden 时间: 2007-5-27 20:28

引用第4楼小白于2007-05-27 20:23发表的:
小黑呀，你干嘛炒个菜还穿着骑行服呀

作者: 小黑 时间: 2007-5-27 20:34
下午出去采购原料，T恤短裤都没口袋，就想到把皮夹等放骑行服后袋里，到家后也不换了，直接开工

作者: 漫游的熊 时间: 2007-5-27 20:40

菠萝切小块,整体颜色淡一点效果应该更好,建议面用水泡开后放到锅子里翻炒,装盆前洒一些芝士粉,陪上LZ准备的料

作者: 王子瓜 时间: 2007-5-28 00:16
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口水失禁了........

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