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标题: 参赛泡面大比拼之lynn式炒面~ [打印本页]

作者: lynn 时间: 2007-5-25 11:36
标题: 参赛泡面大比拼之lynn式炒面~
昨夜腹疼，彻夜翻滚无眠。早起，闲来无事逛坛，见小白同学之泡面大比拼申请书。为示支持，特下楼买泡面一包，做lynn式炒面一份，以抛砖引玉。

原材料：

康师傅红烧牛肉面一包，球菜四分之一颗，青椒两只，番茄一只，鸡蛋一枚，虾皮一小把，盐糖味精少量，香油数滴，料酒少量

准备过程：

1）用奶锅煮开水适量，开后加入泡面，等面团散开即捞出，过冷河，然后沥干水后装入盘内，加香油数滴，拌匀后待用。

2）球菜切丝，青椒切圈，番茄微波几秒后剥皮切丁，鸡蛋打碎

炒制过程：

1）在锅内加适量油，烧热后倒入蛋液，炒成金黄色碎鸡蛋，装盘待用。

2）炒鸡蛋剩下的油不要倒掉，开火烧，然后加入球菜丝大火爆炒，等菜变色后倒入番茄丁，稍稍翻炒后倒入准备好的面，加入适量盐、白糖、料酒，左手铲子右手筷子的将面条抖开，使菜、番茄丁和汁与面充分混合。

3）快出锅前倒入青椒圈，翻炒几下，加虾皮和味精适量。然后，出锅装盘，大功告成！

自我评价：

此面色彩鲜艳，营养丰富，炒制简单快捷，不失泡面instant noodle的本意。

作者: yuki^_^ 时间: 2007-5-25 11:39
下次你做给我们吃啊

作者: zhouzitao921 时间: 2007-5-25 11:39
都好会作菜.以后我也要学习,上大学能自己做中国菜就NWAI了

作者: 山野 时间: 2007-5-25 11:40
要不等小白的帖出来大家统一跟帖参赛？

作者: lynn 时间: 2007-5-25 11:42
按要求上图

BigBull_DSCF0331.JPG (86 KB, 下载次数: 11)

康师傅红烧牛肉面~

BigBull_DSCF0333.JPG (82 KB, 下载次数: 3)

原材料~

BigBull_DSCF0334.JPG (70 KB, 下载次数: 10)

配菜之多，可媲美过桥米线~

BigBull_DSCF0336.JPG (68 KB, 下载次数: 10)

将蛋液炒成碎鸡蛋~

作者: yuki^_^ 时间: 2007-5-25 11:43
啊,我不能吃青椒的

作者: lynn 时间: 2007-5-25 11:44
继续上图~

BigBull_DSCF0337.JPG (62 KB, 下载次数: 7)

装盘前最后一道工序：撒虾皮~

BigBull_DSCF0339.JPG (64 KB, 下载次数: 9)

装盘，oh my god，这么多，我又要吃撑了~

作者: lynn 时间: 2007-5-25 11:45
只有一个人，无法拍自己的吃面图，小白见谅~

作者: lynn 时间: 2007-5-25 11:47

引用第3楼山野于2007-05-25 11:40发表的:
要不等小白的帖出来大家统一跟帖参赛？

不好意思啊，发了后才看到这个，我已经发了，怎么办啊？？不会取消我参赛资格吧？？

要不，山野MM也装一下没看见？

作者: yuki^_^ 时间: 2007-5-25 11:48
强烈要求先去LYNN家试吃

作者: 山野 时间: 2007-5-25 11:49

引用第8楼lynn于2007-05-25 11:47发表的:

不好意思啊，发了后才看到这个，我已经发了，怎么办啊？？不会取消我参赛资格吧？？

要不，山野MM也装一下没看见？

请放心，不会的，到时我可以帮你编辑。

作者: lynn 时间: 2007-5-25 11:50

引用第9楼yuki^_^于2007-05-25 11:48发表的:
强烈要求先去LYNN家试吃

嘿嘿，不好意思哦，我是吃完了后才上来发的帖哦，面早已入我腹~~

作者: 苏志南 时间: 2007-5-25 11:51
抛砖引玉，此砖的含金量可不低哟。

作者: lynn 时间: 2007-5-25 11:51

引用第10楼山野于2007-05-25 11:49发表的:

请放心，不会的，到时我可以帮你编辑。

多谢山野MM，下次做大餐请你吃~

作者: 小白 时间: 2007-5-25 11:54
呵呵，不好意思，还在上班，那比赛的帖字还要改点东西，这样吧，等我那帖发了，你再把这帖里的东西帖过去好了

作者: Dragon 时间: 2007-5-25 11:56
LYNN的手艺早就想尝了

作者: lynn 时间: 2007-5-25 11:59

引用第12楼苏志南于2007-05-25 11:51发表的:
抛砖引玉，此砖的含金量可不低哟。

多谢苏兄谬赞！含金量高称不上，响应小白同学的活动而已！

画外音：

某人：赏金厨娘。。。

作者: Angell 时间: 2007-5-25 11:59
lynn好手艺。。。教我几招哈哈！一会我也去泡面

作者: lynn 时间: 2007-5-25 12:22

引用第15楼Dragon于2007-05-25 11:56发表的:
LYNN的手艺早就想尝了

嘿嘿，叫JJ，就做给你吃~

作者: Dragon 时间: 2007-5-25 12:23
明明比我小～非得叫得比我老啊

作者: lynn 时间: 2007-5-25 12:23

引用第17楼Angell于2007-05-25 11:59发表的:
lynn好手艺。。。教我几招哈哈！一会我也去泡面

为了不增加一个和我抢瑞士军刀的强劲对手，我决定，等大赛后再教你~~

作者: ranness 时间: 2007-5-25 12:24
方便面的专业吃法！我顶！
专业！！！！！

作者: 漫游的熊 时间: 2007-5-25 12:32

不错，不过这样的材料用方便面炒有点可惜了,试试鸡蛋面嘛~

作者: lynn 时间: 2007-5-25 12:37

引用第22楼漫游的熊于2007-05-25 12:32发表的:
不错，不过这样的材料用方便面炒有点可惜了,试试鸡蛋面嘛~

小白同学规定主料得是泡面啊！！

作者: 小白 时间: 2007-5-25 12:43
对头，别的面都比泡面好吃，好看，但是，我认为这里不是所有人都会煮面的，规定个主料，比较公平一点（当然，不可能完全公平）

作者: fastjudy 时间: 2007-5-25 13:34
呵呵。。。很象我家乡的马来炒泡面。。。

作者: lynn 时间: 2007-5-25 14:04

引用第25楼fastjudy于2007-05-25 13:34发表的:
呵呵。。。很象我家乡的马来炒泡面。。。

哈哈，还真是学的马来炒法。有一个朋友，也是马来华人，姓Ong，人很可爱，喜欢吃泡面，此炒法学自他处，但稍有改良！

作者: lynn 时间: 2007-5-25 14:16
已过个人修改时间，请路过的斑竹帮忙按参赛帖格式修改本帖，谢谢！！

作者: 漫游的熊 时间: 2007-5-25 14:42

恩。.我忘记怎么弄日式炒面了

作者: 小白 时间: 2007-5-25 14:47

引用第27楼lynn于2007-05-25 14:16发表的:
已过个人修改时间，请路过的斑竹帮忙按参赛帖格式修改本帖，谢谢！！

看来还是要等我回家帮你发个新帖好了，这帖就当你的聊天帖吧

作者: lynn 时间: 2007-5-25 14:48

引用第29楼小白于2007-05-25 14:47发表的:

看来还是要等我回家帮你发个新帖好了，这帖就当你的聊天帖吧

那我自己来发好了，是象空妹那样发投票帖子么？？

作者: lynn 时间: 2007-5-25 14:54
晕，我突然发现，在BH，普通用户是没有发投票帖的权限的。郁闷，小白，那你帮我发吧~

作者: 小白 时间: 2007-5-25 15:27
是的，你们想发图发吧，我会统一做一遍的

作者: 小白 时间: 2007-5-25 18:23
正式投票帖出来啦，请大家不要重复投票，谢谢

http://bbs.bikehome.net/read.php?tid=37008

作者: 胖头鱼月月 时间: 2007-5-25 18:44

要吃

作者: whoami77 时间: 2007-5-25 18:53
来一份，叫快递。。。

作者: 周燕 时间: 2007-5-25 18:55
我来顶，再去投票。。。

作者: lackde 时间: 2007-5-26 22:02
不错，不过凉了不想吃了，等下次做热乎的端来，别老来馋我，不厚道ynn

作者: lynn 时间: 2007-5-28 00:07

引用第37楼lackde于2007-05-26 22:02发表的:
不错，不过凉了不想吃了，等下次做热乎的端来，别老来馋我，不厚道ynn

那你来上海啊，你来我就做给你吃，要什么给做什么~

作者: fastjudy 时间: 2007-5-28 00:45

引用第26楼lynn于2007-05-25 14:04发表的:

哈哈，还真是学的马来炒法。有一个朋友，也是马来华人，姓Ong，人很可爱，喜欢吃泡面，此炒法学自他处，但稍有改良！

呵呵。。。果然。。。很怀念这炒面，有机会要麻烦Lynn你请吃了！

p.s: 那马来炒面叫“Maggi goreng"...

作者: lynn 时间: 2007-5-28 02:08

引用第39楼fastjudy于2007-05-28 00:45发表的:

呵呵。。。果然。。。很怀念这炒面，有机会要麻烦Lynn你请吃了！

p.s: 那马来炒面叫“Maggi goreng"...

呵呵，有机会定请你吃~

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