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标题: 决定了10月21日(星期六)去南翔吃小笼!! [打印本页]

作者: maomaoken    时间: 2006-10-17 20:42
标题: 决定了10月21日(星期六)去南翔吃小笼!!
  10月21日去南翔吃小笼

10月21日早上9:30--9:45在曹杨路轻轨站集合

路线:  轻轨曹杨路站--武宁路--曹安路--祁连山路--古浪路--真南路--沪宜公路--古猗园路

参加活动人员要求

请带一定数目的钱,所带数目请视个人饭量决定 当然如果你想被老板踢屁股的可以不用带!!

请带好水,现在秋高雾燥,人容易口干!!!

另外,这两天有冷空气来临,请注意保暖

这是个人自愿参加的,注意速度,注意安全!欢迎各个层次的骑手参加!!!
作者: 23号    时间: 2006-10-17 20:44
为了不再背上放鸽子的恶名决定最后一天晚上再报名
作者: maomaoken    时间: 2006-10-17 20:47
自愿的啦自愿的啦!!无所谓报不报名的!!!对了到时你还可以再骑7-8公里路去嘉定看看哪里的同济噢!!哈!!!!!对了嘉定还有煤油卖的噢!!
作者: 一骑绝尘    时间: 2006-10-17 21:23
煤油哪里有卖
作者: 涛涛    时间: 2006-10-17 21:42
我家就在曹安路,可以少跑很多路哦
作者: rs-117拦截者    时间: 2006-10-17 22:01
有意思,不用拼命的追求速度就行
作者: wqrwvw    时间: 2006-10-18 14:20
在嘉定煤油也不太好买。南翔古猗园到嘉定可不止7~8公里哦!
作者: 微积分    时间: 2006-10-18 15:23
礼拜六要去听报告,痛苦死了
作者: 王子瓜    时间: 2006-10-18 15:56
昨天去过了,黑暗中差点到了太仓。
作者: kimtaeksoo    时间: 2006-10-18 17:46
浦东怎么到曹杨路轻轨站?
作者: 23号    时间: 2006-10-18 18:38
引用第9楼kimtaeksoo2006-10-18 17:46发表的“”:
浦东怎么到曹杨路轻轨站?

4转3

2转3也可     
作者: rs-117拦截者    时间: 2006-10-18 22:02
引用第10楼23号2006-10-18 18:38发表的“”:


4转3

2转3也可     
转来转去!转来转去!!嘿嘿.............
作者: 刘影    时间: 2006-10-18 22:10
直接骑过去不就行了
作者: rs-117拦截者    时间: 2006-10-18 22:41
引用第12楼刘影2006-10-18 22:10发表的“”:
直接骑过去不就行了
聪明!
作者: 23号    时间: 2006-10-19 06:42
引用第11楼rs-117拦截者2006-10-18 22:02发表的“”:

转来转去!转来转去!!嘿嘿.............

也可以2号线到中山公园然后骑两站即可....
作者: maomaoken    时间: 2006-10-19 17:39
今天星期四了!!好像来留言的人很少呀!!!大家都没有兴趣吗??嗨~~~~~~
作者: maomaoken    时间: 2006-10-19 17:42
现在只能盼望周六不要下雨噢!!
作者: rs-117拦截者    时间: 2006-10-19 18:59
引用第16楼maomaoken2006-10-19 17:42发表的“”:
现在只能盼望周六不要下雨噢!!
期待下10元一张的人民币!  
作者: 绿野江南冷雨    时间: 2006-10-20 12:38
不知活动是否如期进行?

我老永久一辆,时速10公里/小时,可否?

曹杨路轻轨站集合,哪个口?好找吗?俺们不认识啊!

作者: 绿野江南冷雨    时间: 2006-10-20 12:41
中国名点—— 古猗园南翔小笼
   小吃似乎天生就是和旅游连在一起的。去位于嘉定南翔镇的古猗园游览,首先想到的便是南翔小笼。南翔小笼驰名中外,已有百年历史。它初名“南翔大肉馒头”,后称“南翔大馒头”,再称“古猗园小笼”,现叫“古猗园南翔小笼”。
   坐在有着雕花窗棂的古猗园餐厅里,热气腾腾的小笼不一会儿上桌了。掀开笼盖,只见10只形如饽荠的小笼包排列其间,呈半透明状。吃小笼不能心急,用筷子轻轻夹起一个,在其边上咬一小口,小心翼翼地吸出里边的汤汁,然后沾一点镇江香醋,将整个送入口中,一口吃下。小笼入口柔软、汁鲜、肉嫩,汤汁溢于齿颊,鲜美无比。
   这吃法有个名堂,叫:一口开天窗,二口喝汤,三口吃光。如果心急,吃得不得法,不但自己烫了嘴,汁水还会溅到邻座,弄得一脸狼狈相。
   南翔小笼好吃,功夫全在馅上。它的馅以猪腿肉为主,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜;洒入少量碾碎的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉、春笋、虾仁和入肉馅。南翔小笼馅的配制属于商业机密,由专人负责,至今还是密不可宣。
   包小笼也是一门功夫,且极有观赏性。师傅们都坐在一个大大的案板前,手拿一块小小的面皮,一眨眼就把一大团肉馅包进去了,最快的一分钟能包7只小笼。一定要说明的是,南翔小笼的馅心要比包它的面皮大上一倍,不可思议吧。听过这么一个笑话,说一个南方人在北方吃包子,还没吃到馅就已经吃饱了;一个北方人在南方吃包子,开口就是3斤,结果上来了30客小笼,一张桌子都没放下。其实,笑话说的是大实话,包子在北方当主食,那就是要吃饱的,在南方则是小吃,就是要吃味道。
   然称“南翔小笼”想来这小笼的发源地就在南翔了。在古猗园工作了40多年的老钱师傅说,南翔小笼的成名和古猗园还有点渊源呢。清代同治年间(公元1871年),古猗园面积不断扩大,厅堂楼阁茶肆也建了不少,不少文人墨客常聚于此,读书、聊天、品茶。当时园内尚无酒馆饭店,南翔镇上的糕团店老板黄明贤从中看到了商机,经常挑着担子来园内不系舟上叫卖大肉馒头。时间一长,仿效他来古猗园叫卖大肉馒头的人越来越多。黄明贤又另辟蹊径,由大改小,重馅薄皮,做起了小笼馒头生意。一两面团拆成10小块面胚,用麻油拌和,按比例包入肉馅,每只收口有20多道折裥。上笼蒸透后,只只小巧玲珑,且具有“皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰”的特点。从此,古猗园南翔小笼迅速风糜嘉定城。
   900年旅沪的南翔人邀请黄明贤到上海城隍庙开设南翔馒头店,专卖南翔小笼。因此,豫园和古猗园的南翔小笼虽不是孪生,也是同根同源的兄弟,难怪至今盛名不衰。
   一个多世纪过去了,古猗园南翔小笼并没有被沧桑巨变所淹没。来古猗园的游人,总是要在这里品尝一下正宗的南翔小笼。春秋两季,排队等吃小笼的人流经常从店堂一直排到古猗园门外。
   不仅如此,南翔小笼也走出了国门。不久前,古猗园餐厅在东京银座开设了分店,第天能卖出400多客小笼。很多日本人隔者玻璃窗,好奇地看着师傅们用一块小小的面团把大大的肉馅包进去。
   现在,古猗园南翔小笼每天平均销售2万只左右,年销售量700万只左右,并且于2002年6月在马来西亚吉隆坡召开的第四届中国烹饪世界大赛上荣获金奖,在2002年第十二届全国厨师节上又获得“中国名点”称号。老字号的特色产品从此闻名于世,焕发出新的生机。


地址:上海市嘉定区南翔镇古猗园路238号
邮编:201802
电话:59121335 59126013
传真:59174635
网址:http://www.gyynx-xiaolong.com

古猗园南翔小笼.jpg (27 KB, 下载次数: 4)

古猗园南翔小笼.jpg

作者: 绿野江南冷雨    时间: 2006-10-20 13:38
看过地图了,找到那里应该不是问题,按我的速度中午12点应该能到了.

还有看了南翔小笼的攻略,个人认为是否还是去正宗的古猗园餐厅呢?

请示楼主?

要不然我就中午吃两顿,封记一顿,古猗园一顿,我一次吃个够!
作者: steveyou    时间: 2006-10-20 13:53
引用第0楼maomaoken2006-10-17 20:42发表的“决定了10月21日(星期六)去南翔吃小笼!!”:
  10月21日去南翔吃小笼

10月21日早上9:30--9:45在曹杨路轻轨站集合

路线:  轻轨曹杨路站--武宁路--曹安路--祁连山路--古浪路--真南路--沪宜公路--古猗园路
.......

是秋高物燥好伐.....下一句是:下心火烛.......
作者: friedrich    时间: 2006-10-20 18:06
我建议还是去锦溪吃白丝鱼和新鲜水产
作者: 百利bally    时间: 2006-10-20 18:37
古浪路路况差阿。。。
作者: maomaoken    时间: 2006-10-20 18:58
真北路哪一段很差的啦!!可是祁连山路哪一段很好的呀!!
作者: friedrich    时间: 2006-10-20 19:03
楼主,还是去昆山吃奥灶面或者去锦溪吃河鲜吧
作者: maomaoken    时间: 2006-10-20 19:29
哪是星期日的安排吧!!!
作者: maomaoken    时间: 2006-10-20 19:31
而且150公里耶!!!很难呀!!!!你没有考虑到一些在浦东的朋友们吗???
作者: friedrich    时间: 2006-10-20 19:45
我也是在浦东的啦,礼拜六一天足够的,早上起来,地铁过来
作者: rs-117拦截者    时间: 2006-10-20 21:45
住豫园附近,不认识路
作者: 涛涛    时间: 2006-10-20 22:08
明天到底去不去?我在曹安路*祁连山路等你们大概什么时候经过最好留个电话
作者: rs-117拦截者    时间: 2006-10-20 22:23
有谁来带带我个大菜鸟
作者: 23号    时间: 2006-10-20 22:59
明天我加班  

祝大家玩得开心
作者: kimtaeksoo    时间: 2006-10-21 00:08
明天我也要加班啊




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