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标题: 决定了10月21日（星期六）去南翔吃小笼！！ [打印本页]

作者: maomaoken 时间: 2006-10-17 20:42
标题: 决定了10月21日（星期六）去南翔吃小笼！！
10月21日去南翔吃小笼

10月21日早上9：30--9：45在曹杨路轻轨站集合

路线：轻轨曹杨路站--武宁路--曹安路--祁连山路--古浪路--真南路--沪宜公路--古猗园路

参加活动人员要求

请带一定数目的钱，所带数目请视个人饭量决定当然如果你想被老板踢屁股的可以不用带！！

请带好水，现在秋高雾燥，人容易口干！！！

另外，这两天有冷空气来临，请注意保暖

这是个人自愿参加的，注意速度，注意安全！欢迎各个层次的骑手参加！！！

作者: 23号 时间: 2006-10-17 20:44
为了不再背上放鸽子的恶名决定最后一天晚上再报名

作者: maomaoken 时间: 2006-10-17 20:47
自愿的啦自愿的啦！！无所谓报不报名的！！！对了到时你还可以再骑7-8公里路去嘉定看看哪里的同济噢！！哈！！！！！对了嘉定还有煤油卖的噢！！

作者: 一骑绝尘 时间: 2006-10-17 21:23
煤油哪里有卖

作者: 涛涛 时间: 2006-10-17 21:42
我家就在曹安路,可以少跑很多路哦

作者: rs-117拦截者 时间: 2006-10-17 22:01
有意思，不用拼命的追求速度就行

作者: wqrwvw 时间: 2006-10-18 14:20
在嘉定煤油也不太好买。南翔古猗园到嘉定可不止7～8公里哦！

作者: 微积分 时间: 2006-10-18 15:23
礼拜六要去听报告，痛苦死了

作者: 王子瓜 时间: 2006-10-18 15:56
昨天去过了，黑暗中差点到了太仓。

作者: kimtaeksoo 时间: 2006-10-18 17:46
浦东怎么到曹杨路轻轨站？

作者: 23号 时间: 2006-10-18 18:38

引用第9楼kimtaeksoo于2006-10-18 17:46发表的“”:
浦东怎么到曹杨路轻轨站？

4转3

2转3也可

作者: rs-117拦截者 时间: 2006-10-18 22:02

引用第10楼23号于2006-10-18 18:38发表的“”:

4转3

2转3也可

转来转去！转来转去！！嘿嘿.............

作者: 刘影 时间: 2006-10-18 22:10
直接骑过去不就行了

作者: rs-117拦截者 时间: 2006-10-18 22:41

引用第12楼刘影于2006-10-18 22:10发表的“”:
直接骑过去不就行了

聪明！

作者: 23号 时间: 2006-10-19 06:42

引用第11楼rs-117拦截者于2006-10-18 22:02发表的“”:

转来转去！转来转去！！嘿嘿.............

也可以2号线到中山公园然后骑两站即可....

作者: maomaoken 时间: 2006-10-19 17:39
今天星期四了！！好像来留言的人很少呀！！！大家都没有兴趣吗？？嗨~~~~~~

作者: maomaoken 时间: 2006-10-19 17:42
现在只能盼望周六不要下雨噢！！

作者: rs-117拦截者 时间: 2006-10-19 18:59

引用第16楼maomaoken于2006-10-19 17:42发表的“”:
现在只能盼望周六不要下雨噢！！

期待下10元一张的人民币！

作者: 绿野江南冷雨 时间: 2006-10-20 12:38
不知活动是否如期进行?

我老永久一辆,时速10公里/小时,可否?

曹杨路轻轨站集合,哪个口?好找吗?俺们不认识啊!

作者: 绿野江南冷雨 时间: 2006-10-20 12:41
中国名点—— 古猗园南翔小笼
   小吃似乎天生就是和旅游连在一起的。去位于嘉定南翔镇的古猗园游览，首先想到的便是南翔小笼。南翔小笼驰名中外，已有百年历史。它初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“古猗园南翔小笼”。
   坐在有着雕花窗棂的古猗园餐厅里，热气腾腾的小笼不一会儿上桌了。掀开笼盖，只见10只形如饽荠的小笼包排列其间，呈半透明状。吃小笼不能心急，用筷子轻轻夹起一个，在其边上咬一小口，小心翼翼地吸出里边的汤汁，然后沾一点镇江香醋，将整个送入口中，一口吃下。小笼入口柔软、汁鲜、肉嫩，汤汁溢于齿颊，鲜美无比。
   这吃法有个名堂，叫：一口开天窗，二口喝汤，三口吃光。如果心急，吃得不得法，不但自己烫了嘴，汁水还会溅到邻座，弄得一脸狼狈相。
   南翔小笼好吃，功夫全在馅上。它的馅以猪腿肉为主，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜；洒入少量碾碎的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉、春笋、虾仁和入肉馅。南翔小笼馅的配制属于商业机密，由专人负责，至今还是密不可宣。
   包小笼也是一门功夫，且极有观赏性。师傅们都坐在一个大大的案板前，手拿一块小小的面皮，一眨眼就把一大团肉馅包进去了，最快的一分钟能包7只小笼。一定要说明的是，南翔小笼的馅心要比包它的面皮大上一倍，不可思议吧。听过这么一个笑话，说一个南方人在北方吃包子，还没吃到馅就已经吃饱了；一个北方人在南方吃包子，开口就是3斤，结果上来了30客小笼，一张桌子都没放下。其实，笑话说的是大实话，包子在北方当主食，那就是要吃饱的，在南方则是小吃，就是要吃味道。
   然称“南翔小笼”想来这小笼的发源地就在南翔了。在古猗园工作了40多年的老钱师傅说，南翔小笼的成名和古猗园还有点渊源呢。清代同治年间(公元1871年),古猗园面积不断扩大,厅堂楼阁茶肆也建了不少,不少文人墨客常聚于此,读书、聊天、品茶。当时园内尚无酒馆饭店，南翔镇上的糕团店老板黄明贤从中看到了商机，经常挑着担子来园内不系舟上叫卖大肉馒头。时间一长，仿效他来古猗园叫卖大肉馒头的人越来越多。黄明贤又另辟蹊径，由大改小，重馅薄皮，做起了小笼馒头生意。一两面团拆成10小块面胚，用麻油拌和，按比例包入肉馅，每只收口有20多道折裥。上笼蒸透后，只只小巧玲珑，且具有“皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰”的特点。从此，古猗园南翔小笼迅速风糜嘉定城。
   900年旅沪的南翔人邀请黄明贤到上海城隍庙开设南翔馒头店，专卖南翔小笼。因此，豫园和古猗园的南翔小笼虽不是孪生，也是同根同源的兄弟，难怪至今盛名不衰。
   一个多世纪过去了，古猗园南翔小笼并没有被沧桑巨变所淹没。来古猗园的游人，总是要在这里品尝一下正宗的南翔小笼。春秋两季，排队等吃小笼的人流经常从店堂一直排到古猗园门外。
   不仅如此，南翔小笼也走出了国门。不久前，古猗园餐厅在东京银座开设了分店，第天能卖出400多客小笼。很多日本人隔者玻璃窗，好奇地看着师傅们用一块小小的面团把大大的肉馅包进去。
   现在，古猗园南翔小笼每天平均销售2万只左右，年销售量700万只左右，并且于2002年6月在马来西亚吉隆坡召开的第四届中国烹饪世界大赛上荣获金奖，在2002年第十二届全国厨师节上又获得“中国名点”称号。老字号的特色产品从此闻名于世，焕发出新的生机。

地址：上海市嘉定区南翔镇古猗园路238号
邮编：201802
电话：59121335 59126013
传真：59174635
网址：http://www.gyynx-xiaolong.com

古猗园南翔小笼.jpg (27 KB, 下载次数: 4)

作者: 绿野江南冷雨 时间: 2006-10-20 13:38
看过地图了,找到那里应该不是问题,按我的速度中午12点应该能到了.

还有看了南翔小笼的攻略,个人认为是否还是去正宗的古猗园餐厅呢?

请示楼主?

要不然我就中午吃两顿,封记一顿,古猗园一顿,我一次吃个够!

作者: steveyou 时间: 2006-10-20 13:53

引用第0楼maomaoken于2006-10-17 20:42发表的“决定了10月21日（星期六）去南翔吃小笼！！”:
10月21日去南翔吃小笼

10月21日早上9：30--9：45在曹杨路轻轨站集合

路线：轻轨曹杨路站--武宁路--曹安路--祁连山路--古浪路--真南路--沪宜公路--古猗园路
.......

是秋高物燥好伐.....下一句是:下心火烛.......

作者: friedrich 时间: 2006-10-20 18:06
我建议还是去锦溪吃白丝鱼和新鲜水产

作者: 百利bally 时间: 2006-10-20 18:37
古浪路路况差阿。。。

作者: maomaoken 时间: 2006-10-20 18:58
真北路哪一段很差的啦！！可是祁连山路哪一段很好的呀！！

作者: friedrich 时间: 2006-10-20 19:03
楼主，还是去昆山吃奥灶面或者去锦溪吃河鲜吧

作者: maomaoken 时间: 2006-10-20 19:29
哪是星期日的安排吧！！！

作者: maomaoken 时间: 2006-10-20 19:31
而且150公里耶！！！很难呀！！！！你没有考虑到一些在浦东的朋友们吗？？？

作者: friedrich 时间: 2006-10-20 19:45
我也是在浦东的啦，礼拜六一天足够的，早上起来，地铁过来

作者: rs-117拦截者 时间: 2006-10-20 21:45
住豫园附近，不认识路

作者: 涛涛 时间: 2006-10-20 22:08
明天到底去不去?我在曹安路*祁连山路等你们大概什么时候经过最好留个电话

作者: rs-117拦截者 时间: 2006-10-20 22:23
有谁来带带我个大菜鸟

作者: 23号 时间: 2006-10-20 22:59
明天我加班

祝大家玩得开心

作者: kimtaeksoo 时间: 2006-10-21 00:08
明天我也要加班啊

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