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标题: 布丁初尝试和副产品椰丝球 [打印本页]
作者: 建筑女孩    时间: 2012-12-8 20:54
标题: 布丁初尝试和副产品椰丝球
本帖最后由 建筑女孩 于 2012-12-8 21:06 编辑

前几天在微博上看到布歌东京20块一个的布丁如何如之何好吃，颇不以为意。朋友说期待我做的，于是就有了这次尝试。其实做好布丁不难，关键是要有耐心。

布丁初尝试之烤制篇
洗瓶子时恍然觉得置身实验室。蛋液要静置半小时并过筛，以前做焦糖布丁蛋糕一直偷懒没过筛，这次认真一点！布丁要用水浴法烤（ 听起来又像做实验了），水面最好和蛋液面齐平，起码也要到1/2。可我没那么深的烤盘，这导致了烤好的布丁上层出现蜂窝组织。或许以后可以试试隔水蒸？


作者: 建筑女孩    时间: 2012-12-8 20:59
本帖最后由 建筑女孩 于 2012-12-8 21:05 编辑

布丁初尝试之装饰篇

这次用了两种不同的贴纸：封口贴偏小清新，瓶盖贴灰常卡哇伊～猫猫、兔兔排排队！



作者: 建筑女孩    时间: 2012-12-8 21:00
本帖最后由 建筑女孩 于 2012-12-8 21:05 编辑

布丁初尝试之打包篇

“到盒子里去！”
“就不能找个大点的盒子嘛～”





作者: 建筑女孩    时间: 2012-12-8 21:04
布丁初尝试之副产品篇
做布丁必然会多出蛋清来，于是又做了些蛋白椰丝球，正好把多的蛋清用掉。我的统筹观念还行吧？







作者: 以德糊人    时间: 2012-12-8 22:28
买一份包快多钱？
作者: 建筑女孩    时间: 2012-12-9 16:08
以德糊人 发表于 2012-12-8 22:28
买一份包快多钱？

非卖品哦～
作者: xyq0107    时间: 2012-12-10 13:03
~•厉害～•我也很想试试～
作者: 幽灵    时间: 2012-12-10 13:41
建筑女孩心灵手巧啊，布丁做得真好看
作者: 徐韶峰    时间: 2012-12-10 14:20
生活艺术。。。。艺术生活。
作者: 宫猫猫    时间: 2012-12-10 15:26
这个技术含量太高！
作者: 酒仙    时间: 2012-12-10 15:51
这个么比烧零件有趣多了.
作者: 王胖    时间: 2012-12-12 09:21
真棒，放在暖色的灯下拍就无敌了
作者: 品众    时间: 2012-12-12 09:42
lz还是单身吗?
作者: 建筑女孩    时间: 2012-12-12 12:17
王胖 发表于 2012-12-12 09:21
真棒，放在暖色的灯下拍就无敌了

边做边拿手机拍的，也就留个影纪录下。
那天折腾到大半夜，实在没精力好好拍了。
作者: 建筑女孩    时间: 2012-12-12 12:18
品众 发表于 2012-12-12 09:42
lz还是单身吗?

呃～是的。
作者: 品众    时间: 2012-12-12 15:22
建筑女孩 发表于 2012-12-12 12:18
呃～是的。

那就好
试吃排队
嘿嘿
作者: 建筑女孩    时间: 2012-12-12 22:09
品众 发表于 2012-12-12 15:22
那就好
试吃排队
嘿嘿

这……
让空军办次版主聚会吧～
我给大伙做好吃的
作者: 品众    时间: 2012-12-12 22:26
建筑女孩 发表于 2012-12-12 22:09
这……
让空军办次版主聚会吧～
我给大伙做好吃的

不好
吃货太多
作者: 小白    时间: 2012-12-13 12:26
建筑女孩 发表于 2012-12-12 22:09
这……
让空军办次版主聚会吧～
我给大伙做好吃的

吃货来了，先求个一斤先
作者: 品众    时间: 2012-12-13 14:13
樓上排隊
作者: 建筑女孩    时间: 2012-12-13 20:38
小白 发表于 2012-12-13 12:26
吃货来了，先求个一斤先

太狠了
作者: 刘影    时间: 2012-12-14 01:11
包邮吗 亲
作者: JASSCE    时间: 2013-1-8 19:36
你們ls這些版主啊，就知道吃吃吃。唉！！話說，築版什麽時候交流經驗啊？蛋撻，雙皮奶什麽的都可以啊



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