开水壶 发表于 2008-7-6 17:06:45

嘿嘿，告诉大家做法
1）小龙虾去头，留下钳子，去肠子（拔下尾部中间的一片，肠子会带出），用刷子洗干净
2）锅里放油烧热，下小龙虾，煸炒3分钟，盛出
3）锅里放油烧热，小火，放入花椒、干辣椒、大蒜、姜、陴县豆瓣、2个八角（香料），中小火煸炒出香味，到入煸炒过的小龙虾，再放入黄酒、老抽（酱油的一种）、糖，煸炒，加少许热水，大火将汤汁收干。
4）放人香葱段，味精起锅

开水壶 发表于 2008-7-6 17:08:37

如果要做13香的龙虾，就要做卤料了，过于麻烦就不传授了

熊熊 发表于 2008-7-6 18:15:50

LZ设么时候我们一起弄桌出来？

开水壶 发表于 2008-7-6 18:56:06

引用第23楼熊熊于2008-07-06 18:15发表的:
LZ设么时候我们一起弄桌出来？

是我一个人做，你们吃？哈哈
有机会没问题哦

山野 发表于 2008-7-6 19:11:10

引用第15楼寒夜梦飞于2008-07-06 14:48发表的:

铜川路 曹安......

引用第16楼火$药于2008-07-06 15:32发表的:
山野住的里七宝太远了！！！7号桥这里就有批菜的LB便宜！！比外面P Y N D

引用第17楼开水壶于2008-07-06 16:07发表的:
曹安市场有批发的
谢谢~家里离七宝还是蛮近的。
曹安在哪里？

开水壶 发表于 2008-7-6 19:53:22

回LS，曹安路离你有些远了

熊熊 发表于 2008-7-6 19:54:49

呵呵 我对菜很有研究 有机会 来一桌

开水壶 发表于 2008-7-6 19:55:59

引用第27楼熊熊于2008-07-06 19:54发表的:
呵呵 我对菜很有研究 有机会 来一桌
同道中人

开水壶 发表于 2008-7-6 19:57:09

曹安市场在曹安路、大渡河路路口，是上海最大的蔬菜批发市场

速度之魔 发表于 2008-7-6 20:33:29

今天晚上我也吃的龙虾
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