建筑女孩 发表于 2012-12-8 20:54:38

布丁初尝试和副产品椰丝球

本帖最后由 建筑女孩 于 2012-12-8 21:06 编辑

前几天在微博上看到布歌东京20块一个的布丁如何如之何好吃，颇不以为意。朋友说期待我做的，于是就有了这次尝试。其实做好布丁不难，关键是要有耐心。

布丁初尝试之烤制篇
洗瓶子时恍然觉得置身实验室。蛋液要静置半小时并过筛，以前做焦糖布丁蛋糕一直偷懒没过筛，这次认真一点！布丁要用水浴法烤（ 听起来又像做实验了），水面最好和蛋液面齐平，起码也要到1/2。可我没那么深的烤盘，这导致了烤好的布丁上层出现蜂窝组织。或许以后可以试试隔水蒸？


建筑女孩 发表于 2012-12-8 20:59:04

本帖最后由 建筑女孩 于 2012-12-8 21:05 编辑

布丁初尝试之装饰篇

这次用了两种不同的贴纸：封口贴偏小清新，瓶盖贴灰常卡哇伊～猫猫、兔兔排排队！



建筑女孩 发表于 2012-12-8 21:00:47

本帖最后由 建筑女孩 于 2012-12-8 21:05 编辑

布丁初尝试之打包篇

“到盒子里去！”
“就不能找个大点的盒子嘛～”





建筑女孩 发表于 2012-12-8 21:04:21

布丁初尝试之副产品篇
做布丁必然会多出蛋清来，于是又做了些蛋白椰丝球，正好把多的蛋清用掉。我的统筹观念还行吧？







以德糊人 发表于 2012-12-8 22:28:25

买一份包快多钱？

建筑女孩 发表于 2012-12-9 16:08:50

以德糊人 发表于 2012-12-8 22:28 static/image/common/back.gif
买一份包快多钱？

非卖品哦～

xyq0107 发表于 2012-12-10 13:03:25

~•厉害～•我也很想试试～

幽灵 发表于 2012-12-10 13:41:50

建筑女孩心灵手巧啊，布丁做得真好看

徐韶峰 发表于 2012-12-10 14:20:04

生活艺术。。。。艺术生活。

宫猫猫 发表于 2012-12-10 15:26:43

这个技术含量太高！
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